Lisa Edelstein rođena je 21. svibnja 1966. u Bostonu.
Njezini roditelji su Alvin i Bonnie Edelstein i Lisa je njihovo treće dijete.
Dok je živjela u New Yorku, uključila se u klupsku scenu i toliko je uzburkala da ju je pisac James St. James nazvao "kraljicom centra New Yorka", a spomenuo ju je i u svojoj knjizi Disco Bloodbath iz 1999.
Filmski debiimala je 1991. u filmu 'The Doors', gdje je glumila vizažisticu.
Dobitnica je nagrade People's Choice 2011. za najbolju glumicu u TV seriji za ulogu Cuddy.
2014. vjenčala se s umjetnikom Robertom Russellom .
Vegetarijanka je i strastvena praktikantica joge Ashtanga Vinyase.
Lisu Edelstein kao Cuddy gledajte userij'Dr. House' od ponedjeljka do petka u 19:50 na RTL2.