Imaš priču? Javi nam se!Pošalji priču
MLJAC

Recept za 5: Rolade koje ljube mahune i mrkvu

Jedan od slasnih recepata iz 'Večere za 5 na selu'.

Image
RTL.HR/ 30.6.2021. u 12:00
Imaš priču? Javi nam se!Pošalji priču

Sastojci za rolade:

  • 1500 g junećih šnicli
  • 4 crvena luka
  • 2 cesnje cesnjaka
  • 2 mrkve
  • 150 g korjen od celera
  • 1 korjen od persina
  • Ulje za przenje po zelji
  • Senf, kiseli krastavci
  • 2 dl crnog vina
  • 1 crvena paprika
  • 200 g dimljene sunke ili pancete
  • 1 poriluk
  • 2 žlice paradajzu u tubi

Začini: sol, papar, muskatni orascic, klincici, lovorov list, ljuta paprika, persin list

Način pripreme:

Meso istući u tanke šnicle (12 komada), svaki komad posoliti, popapriti i svaki komad sa senfom namazati. Na svaki komad se stavi komad tanko narezane šunke, tanko narezani kiseli krastavac i motaj u rolade. Sa čačkalicama zatvoriti rolade. Rolade se kratko zapeku i izvade na stranu. Sitno narezano povrće popržiti i zaliti sa povrtnom juhom, vinom i dodati sve začine. Nakon toga se stave rolade i na laganoj vatri sve zajedno krčka otprilike 2 sata. Kad je meso mekano rolade se izvade. Umak sa povrćem se izmiksa i začini još jednom po potrebi.

Sastojci za valjuške:

  • 1 kg krumpira
  • 500 g brasna
  • 3 jaja
  • Muškatni oraščić
  • Soli, papar

Način pripreme:

Skuhaj krumpir u slanoj vodi. Oguliti i isprešati, dodati sastojke. Izvaljati valjuške i kuhati otprilike 5 minuta u slanoj kipućoj vodi. Na kraju se zapeku valjušci u preprženom maslacu.

Tekst se nastavlja ispod oglasa
Imaš priču? Javi nam se!Pošalji priču

Sastojci za salatu:

  • 1 kg mrkve
  • 1 kg mahuna

Umak:

  • Maslinovo ulje
  • Ocat
  • Peršin
  • Česnjak

Način pripreme:

Skuha se posebno nasjeckana mrkva i mahune. Kad se ohladi prelije se sa umakom od ostalih začina.

Tekst se nastavlja ispod oglasa
Imaš priču? Javi nam se!Pošalji priču

Upravo se čita

Image
dragana i suzana nisu nimalo sretne

Misteriozna djevojka unijet će pomutnju na Hrvojevo imanje: 'Ona je nevolja!'

Imaš priču? Javi nam se!Pošalji priču

Više s weba

Pročitajte još

Image
Voli vježbati

Sjećate li se Pauline? U 'Ljubav je na selu' zavela je Jovana vrućom linijom, evo kako sada izgleda

Imaš priču? Javi nam se!Pošalji priču

Više s weba