Gospođa Janja, koja je slastičarka po struci, a u svojoj karijeri znala je ispeći i po 3 tisuće kolača za svadbu, svojim gostima pripremila je pravu poslasticu za 'Večeru za 5 na selu'. Naime, Janja je pripremila tortu od sira koja je oduševila goste, a i gledatelje emisije koji nam šalju upite za ovaj prekrasni desert.

KORE

sastojci:

- 30 dg brašna

- 15 dg šećera

- 15 dg margarina

- 1 jaje

- praška za pecivo

- malo limunove korice

Zamijesiti prhko tijesto, podijeliti na dva dijela te peći na izvrnutom kalupu.

KREMA

sastojci:

- l mlijeka

- 20 dg šećera

- 6 žumanjaka

- 2 vrećice želatine

Od navedenih sastojaka skuhati kremu - u mlijeko dodati žumanjke i paziti da ne prokuha, odnosno, da se žumanjci ne zgrušaju. Nakon kratkotrajnog miješanja, dodati želatinu koju je prije potrebno razmutiti u malo vode. Smjesu ostaviti da se ohladi.

- l vrhnja za šlag

- kg svježeg sira

- malo limunove korice

- 2 vanilin šećera

Vrhnje umutiti u šlag te u to dodati sir s limunom i vanilin šećerom. Smjesu sjediniti s ohlađenom kremom od žumanjaka. Izliti kremu na koru te sve pokriti drugom korom. Ostaviti da se dobro ohladi.