Dokumentarna reality serija 'Nevjerojatni dr. Pol' prati svakodnevni život američkog veterinara Jana Pola koji u srcu Michigana sa suprugom Diane drži veterinarsku kliniku i brine za više od 20.000 pacijenata.

Dr. Pol je lokalna legenda zbog svog staromodnog i beskompromisnog pristupa liječenju životinja, a svi ga obožavaju jersvojim čarobnim dodirom i liječničkim umijećembrzorješava svaki problem idostupan je svojim pacijentima u bilo koje doba.

Sa suprugom Diane u braku je 50 godina i imaju troje posvojene djece; kćeri Kathy i Diane i sina Charlesa, koji je postao producent serije. Zanimljivo je da je dr. Pol daltonist pa se iz tog razloga ne bavi mikrobiologijom.