Yasmine Bleeth rođena je 14. lipnja 1968. u New Yorku. Njezin otac, Philip Bleeth poslovnjak je i rusko-židovskog i njemačko-židovskog porijekla, a majka Carina radila je kao manekenka i alžirskog je porijekla.

Yasmine se počela pojavljivati u reklamama još kao beba.

S 12 godina dobila je prvu filmsku ulogu, bilo je to 1980. godine u drami 'Hej, dušo!' Televizijsku karijeru započela je ulogom u sapunici 'Ryan's Hope' 1985. godine.

Svjetsku slavu stekla je 1993. godine ulogom Caroline Holden u najpopularnijoj seriji 'Spasilačka služba'. Isti lik reprizirala je u televizijskom filmu 'Baywatch the Movie: Forbidden Paradise' 1995. godine, kao i u spin-off seriji 'Baywatch Night'.

2000. godine uhićena je zbog vožnje pod utjecajem opijata, kada su joj policajci pretražujući vozilo pronašli skriveni kokain, pretragu su nastavili i u hotelu u kojem je boravila,tamo su našli još zaliha iste droge. Yasmine je tada završila na sudu, a na kraju joj je dosuđena dvogodišnja uvjetna kazna i 100 sati rada za opće dobro. Glumica je već na početku priznala krivnju te uopće nije skrivala da je narkomanka.

''Krajem 1999. prestala sam nalikovati na sebe. Nekoć sam bila djevojka s oblinama, ali onda sam i to izgubila. Prijatelji su mi govorili da izgledam kao izvanzemaljac, imala sam samo 49 kilograma'', izjavila je tada.

Yasmine se nakon toga prijavila u kliniku za odvikavanje zbog ovisnosti o kokainu u Malibuu i tamo upoznala Paula Cerrita, vlasnika striptiz-kluba. Zaljubili su se na prvi pogled i vjenčali 2002. godine.

Nakon toga oprostila se od holivudskog života, a i glume te se u javnosti danas rijetko pojavljuje.

Seriju 'Spasilačka služba' gledajte od ponedjeljka do četvrtka u 22:40 na Kockici.