Kabok, inače rođen u Vojvodini, cijelo je djetinjstvo proveo u Vodicama, prve televizijske korake napravio je na Televiziji Vodice, a od 1993. radi na HRT-u, otkuda i dolazi na RTL.
Malo tko s 50 godina života, od toga 30 godina u novinarstvu, dobiva priliku za novim početkom. Sve smo dogovorili doslovno u pet minuta. Kliknuli na prvu. Svidio mi se RTL-ov ozbiljan news projekt, kao i ambiciozna urednica Željka Marijanović. Dodatan jezičac na vagi" u donošenju ove poslovne odluke bio je niz kolega novinara i snimatelja koje poznajem i za koje znam da svoj posao rade punim plućima" i s puno entuzijazma", kazao nam je ovaj prekaljeni reporter.
Kabok je radio u raznim redakcijama – od sportske do vanjskopolitičke, a posebno se nametnuo kao ratni reporter, i to ne samo u Domovinskom ratu. Izvještavao je o početku Pustinjske oluje i svrgavanju režima Sadama Huseina s područja Sjevernog Kurdistana, a bio je i prvi strani novinar koji je ušao u Sudan na područje Darfura i Južnog Sudana nakon 15-mjesečnih sukoba lokalnih milicija i vojske službenog Kartuma. Pratio je i ukrajinsku Narančastu revoluciji 2004., a nekoliko puta je boravio i u Iranu, gdje je pratio vrhunac krize oko iranskog nuklearnog programa.
Ratno novinarstvo je za mene vrhunac zanata. Sukus svega što ste prošli u karijeri, ali i nešto što čovjeka užasno troši. No kao i sve u ovom poslu, svaki novi teren je novo dokazivanje. Svaki novi radni zadatak nova i drugačija obveza prema gledateljima. Njih ne možete prevariti i oni su jedino mjerilo. Posebno sam ponosan na niz dokumentarnih filmova koje sam snimio u Ukrajini, Iraku, Afganistanu. Duže forme o životu napaćenih ljudi u zemljama prožetim ratnim sukobima", pojašnjava.
Zoltan se ekipi RTL-a priključio 1. svibnja , a pokrivat će najvažnije unutarnje i vanjskopolitičke događaje, s posebnim naglaskom na europski jugoistok i zemlje okruženja te se veseli novim izazovima.
Veselim se novom početku. Novoj radnoj sredini i RTL-ovoj obitelji. Trudit ću se svojim iskustvom i znanjem maksimalno doprinijeti sadržaju kojim RTL svakodnevno informira veliki broj svojih gledatelja. Stoga zahvaljujem Upravi RTL-a na povjerenju koje mi je ukazala i prigodi da budem dio ove dobre i uspješne priče", zaključuje.
Kabok je bio nominiran i za nagradu Zlatni studio u kategoriji TV novinara, koju je ove godine prvi put dodjeljivao Jutarnji list.
Zoltan je inače otac dvojice sinova, zaljubljen je u sport, a naročito nogomet, dok slobodno vrijeme voli provoditi u svojoj kleti u Zagorju iako za sebe kaže da je punokrvni Dalmatinac mađarskih korijena.