Svojim je gostila poslužila tradicionalna blagdanska jela svog kraja, a pohvala nije nedostajalo. Bernardica je pobjednica prošlog specijalnog blagdanskog tjedna 'Večere za 5 na selu', a ono što se gledateljima najviše svidjelo je njezin ledeni vjetar. Donosimo recept pobjedničke torte, koju je ova domaćica poslužila sa zvjezdicama s marmeladom.

Ledeni vjetar

Kore:

9bjelanjaka

30 dkgšećera

1 jušna žlicajabučnog octa

Krema:

9žumanjaka

4 žlicešećera

4 žliceoštrog brašna

2,5 dclmlijeka

3vanili šećera

250 gramamargarina

1/2 lslatkog vrhnja (tko voli može i više)

banane, maline, kivi i sl. voće

limunov sok

Priprema kore:
Istući čvrst snijeg od bjelanjaka, dodati šećer i jušnu žlicu jabučnog octa. Sve skupa još malo dobro izmiksati. Koru peći u tepsiji od rerne 1 h na 150 C dok kora ne poprimi nježno žućkasti boju. (Ja ju pečem na masnom papiru da mi bude lakše odvojiti koru od tepsije). Ohlađenu koru prerezati na 3 jednaka dijela.

Priprema kreme:
Žumanjke izmiksati sa šećerom, dodati brašno i vanili šećer.Mlijeko staviti da lagano zakuha, dodati smjesu sa žumanjcima i lagano kuhati da se zgusne. U ohlađenu kremu dodaj margarin i dobro izmiksati. Posebno izraditi slatko vrhnje.

Slaganje:
Na dno staviti jednu koru (od one gore tri isječene), premaži kremom, stavi red banana isječenih na kolutove (koje poprskam limunovim sokom da ne potamne) i sve premaži slatkim vrhnjem, ponovi postupak sa sljedeće dvije kore i voćem po izboru. Kod kore broj tri kada staviš voće cijeli kolač premazati ostatkom slatkog vrhnja i ukrasi po želji.