Iskreno priznaje kako baš i nema previše vremena za hobije, a sebe smatra smirenom osobom, što pokazuje i tijekom kuhanja jer uvijek ima jasnu viziju što će pripremati tako da nikada ne paničari. Josip kaže da voli sve kuhinje, nije izbirljiv, a omiljeno jelo mu je grah.

Odmalena je htio biti kuhar, ali je na kraju upisao ekonomsko-birotehničku školu. "Počeo sam kuhati kad sam upisao fakultet kad sam živio kao podstanar u stanu. Kad mi se nije dalo ići u menzu, i ne možeš uvijek jesti iste proizvode, odlučio sam početi kuhati, a strast je ostala do danas iako me život odveo u drugom smjeru". Veseli pravnik obožava biljke i priznaje da su mu one prva ljubav odmalena. "Prije sam skupljao kaktuse, sad zbog djece skupljam malo manje opasne zelene biljke", otkrio je Josip.

Svojom najvećom manom prilikom pripreme jela smatra to što ponekad presoli hranu, a u 'Večeru za 5 na selu' prijavio se jer mu je supruga rekla da bi mu to dobro išlo, ali i zbog zabave i novog iskustva jer želi već dugo sudjelovati u popularnom kulinarskom showu. Pobjeda mi nije bitna, ali veselim se upoznati nove ljude i nove kuhinje", rekao je Josip.