- Lignje veće (patagonika nije preporučljiva), oko 1,25 kg

- Bob, kg

- Krumpir kg, izrezan na tanje ploške

Na vrućem maslinovom ulju prodinstati, sitno sjeckano, 2 kapule, 2 mrkve i komad celera.

Nakon 10 minuta dodati lignje, prethodno izrezane na manje komade, cca 3x3 cm, zapržiti pa preliti s oko litre vode.

Kad voda zakuha dodati krumpir.

Pustiti da kuha 25 – 30 minuta. Dodati bob i zajedno kuhati 8 – 10 minuta.

Pri kraju zgnječiti nekoliko krumpira da bi se gulaš malo zgusnuo.

U tanjuru gulaš pokapati s malo maslinovog ulja. Prema želji dodati tucanu čili papričicu.