Imaš priču? Javi nam se!Pošalji priču
POBJEDNIČKI MENI

Isprobajte Mirino glavno jelo: 'Meso je bilo sočno, umak izvrstan, povrće mekano, fino začinjeno, a špecle najbolje koje smo jeli'

Umirovljenica Mira za svoje je goste pripremila jelovnik koji se sastojao od predjela predjelo Mali tanjur na moj način, glavno jelo Snjeguljica i sedam patuljaka te desert Zalazak sunca.

Image

Večera za 5 na selu

Foto: RTL
RTL.HR/ 12.6.2021. u 12:00
Imaš priču? Javi nam se!Pošalji priču

sastojci za torteline sa sirom:
tortelini
300 g brašna
3 jaja
malo ulja i soli
umak
vrhnje
parmezan
gorgonzola

Zamijesiti torteline i pustiti ih kroz mašinu za tijesto. Umak zakuhati s vrhnjem i dvije vrste sira, a same torteline napuniti smjesom sa sve četiri vrste sira. Nakon što se napune i pripreme staviti par minuta u kipuću vodu i preliti umakom.

Image

Večera za 5 na selu

Foto: RTL
Image

Večera za 5 na selu

RTL

sastojci za rolanu teletinu s povrćem i špeclama:
teleća lopatica

špecle:
500 g oštrog brašna
5 jaja
2,5 dl vode (ili dio mlijeka)
1 žličica soli (može malo manje ili više po ukusu)

povrće:
paprika - crvena i žuta
patlidžan
tikvice
mrkva
koromač
povrće s mesom (umak)
luk
poriluk
celer
mrkva
vino

Teleća lopatica se zarola i stavi u mrežicu. Narežu se luk, poriluk, celer i mrkva te stave u pećnicu, a sve se podlijeva vinom. Nakon što je gotovo meso se izvadi, a od ostatka povrća i vina napravi umak. Špecle se zamijese, puste kroz mašinu i stave na kuhanje. Povrće se nareže na trakice i kratko preprži.

Image

Večera za 5 na selu

Foto: RTL
Image

Večera za 5 na selu

RTL

sastojci za šnenokle:
5 jaja
1 l mlijeka
100 g šećera
1 žličica ekstrakta vanilije
prstohvat soli

Tekst se nastavlja ispod oglasa
Imaš priču? Javi nam se!Pošalji priču

Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Odmjerite mlijeko pa ga stavite kuhati na laganu vatru do vrenja i dodajte ekstrakt vanilije. Bjelanjke malo posolite pa ih izmiksajte u snijeg s dvije žlice šećera (oduzmite od ukupnog šećera). Žumanjke izmiksajte s ostatkom šećera. U zavrelo mlijeko stavljajte žlicu po žlicu snijega, okrenite ih žlicom pa izvadite van šupljikavom žlicom. Skinite mlijeko s vatre pa dodajte nekoliko žlica vrućeg mlijeka u izmiksane žumanjke, a potom lagano ulijte izmiksane žumanjke u mlijeko uz stalno miješanje. Vratite na vatru i kuhajte miješajući dok se krema ne zgusne. Stavite malo kuhane kreme u zdjelicu ili tanjur pa ubacite nekoliko žličnjaka od snijega i poslužite. Ili kuhanu kremu prelijte preko izvađenih žličnjaka od snijega pa vadite u manje zdjelice i poslužite.

Image

Večera za 5 na selu (nove epizode)

kulinarski show
Hrvatska - 2023
Ponedjeljak - petak u 20.15 sati
Gledaj na
Imaš priču? Javi nam se!Pošalji priču

Više s weba

Pročitajte još

Image
SREĆA NAJVEĆA

Domaćica Tihana: 'Kad rano postaneš mama, život te prisili da naučiš kuhati'

Imaš priču? Javi nam se!Pošalji priču

Više s weba