Sastojci:

400 gr starog kruha

100 gr slanine

glavica luka

3-4 jajeta

sol

peršun

3 dcl mlijeka

1 žlica vegete

Postupak:

propržiti slaninu i sjeckani luk. Na to dodati malo masnoće i popržiti kruh narezan na kocke i peršinov list.Preliti mlijekom i rukama umjesiti uz dodavanje 1 po 1 jajeta. Začiniti vegetom i solju - malo više nego uobičajeno jer će se još kuhati.

Ostaviti da malo odstoji i onda rukama oblikovati kobasicu koju stavimo u mokru gazu ili krpu i kuhamo u posudi sa zasoljenom vodom oko 20-25 min.

Kad se prohladi narezati na debljinu od 2 cm, i posluziti uz glavno jelo.