"U slanoj vodi prokuhat će se povrće 15-ak minuta i onda kad peku okrenemo nakon 45 minuta već malo pouljenu s malo začina, krumpir i mrkvu stavit ćemo na vrh da ne ide dolje jer ako su krumpiri dolje onda oni sav šug upiju, krumpiri su fenomenalni, a meso suho", objasnio je.

"Sve treba biti jako toplo jer ako stavite na hladno nego će meso početi kuhati. Ako stavim na toplo i okrenem dva tri puta da zatvorimo pore i stavljamo na žar", objasnio je.

Njegova kći Ivana pak je dodala: "Tajna dobre peke je mješano meso, ali moram biti komad kozletine inače je ne priznajem!"