Domaćica sinoćnje 'Večere za 5 na selu' otkrila je kako je za nju savršeni komad mesa za pašticadu juneći but. To su komentirali i ostali kandidati, a njihove savjete možete pogledati u videu! U nastavku donosimo Marinin recept za pašticadu:

75 dag goveđeg buta (ili junetina, frikando)

Nekoliko klinčića

4 češnja češnjaka

Suha slanina

Kvasina

75 dag luka

10 dag masti

Korijen celera

Sol i papar

Muškatni oraščić

čaše prošeka ili crnog vina

1 žlica koncentrata od rajčice

Domaći pekmez od šljiva

Dobro oprati meso i špikovati s nekoliko klinčića, češnjakom i suhom slaninom. Potopiti u kvasinu i pustiti da odstoji preko noći.

Narežite luk, mast, korijen celera, malo soli, papra i naribani muškatni oraščić – staviti zajedno sa mesom da se dobro poprži dok meso ne ostane bez soka. Zatim zalijte s prošekom u kojem ste rastopili žlicu koncentrata rajčice. Podliti i nastaviti kuhati dok meso ne omekša.