Večera za 5 na selu

Mesar Ante oduševio glavnim jelom od junetine: Evo njegova recepta!

Mesar Ante odabrao je najbolje meso za svoju večeru!

RTL.hr
15.04.2022 13:00

-goveđa diafragma

-kapula

-mrkva

-peršin

-goveđi temeljac

-pasata

-crno vino

-sol

-papar

-poseban začin

-muškatni oraščić

-česnjak granula

Goveđu diafragmu istrgamo na kockice i stavimo sa strane. Isjeckamo kapulu i mrkvu na sitne komadiće i dodamo u vec zagrijanu teću. Kapulu i mrkvu dinstamo dok ne omekša, potom dodajemo pasatu dinstamo još 2-3 minute i dodajemo većnasjeckano meso. Dinstamo dok meso ne otpusti svu svoju vodu i potom zalijemo crnim vinom tek toliko da prekrije sve sastojke u teći... Kada je vino isparilo dodajemo prethodno većskuhani temeljac i kuhamo. Dodajemo sve začine i pustimo zadnjih 30-ak minuta da se to sve lijepo ukuha. Potom serviramo.