Play ponuda
Play ponuda
VEČERA ZA 5 NA SELU

Nataša je oduševila svojim slavonskim jelovnikom: Isprobajte i vi njezin recepte za polesnjak i šarana!

Nataša je briljirala svojim jelovnikom i osvojila 37 bodova!

Image
Foto: RTL
RTL.hr/ 1.6.2022. u 13:30
Play ponuda

Predjelo: POLESNJAK

Potrebne namirnice:

  • 5-6 većih krompira
  • brašno
  • jaje (nije nužno potrebno)
  • sol (po ukusu)
  • masnoća za prženje (ulje,svinjska mast)

Postupak:

  • krompire oguliti i naribati na sitan ribež,posoliti,dodati jaje (ako želite)
  • izmiješati i dodati brašna da smjesa bude kompaktna
  • zagrijati masnoću
  • od smjese oblikovati pogačice veličine dlana i pržiti na ugrijanoj masnoći s obje strane dok porumeni
  • izvaditi na papirnati ubrus
  • servirati toplo uz svježi sir s vrhnjem,jogurt,šunku…

-u osnovnu smjesu može se umiješati po želji bibera,češnjaka,crvenog luka,šunke (pojedinačno ili sve zajedno)

Glavno jelo:  ŠARAN U RAŠLJAMA

Potrebne namirnice:

  • šaran 1,5-2 kg
  • 0,5l piva
  • mješavina začina –
    • 1 žlica soli
    • 2 žlice Vegete
    • 1 žlica mljevenog bijelog bibera
    • 1 žličica češnjaka u prahu

Postupak:

Tekst se nastavlja ispod oglasa
Play ponuda
  • šarana očistiti od ljuske i iznutrica (ili kupiti očišćenog) i razrezati po leđima i stomaku da se dobiju dvije polovice
  • u posudu staviti polovice i preliti pivom,ostaviti da odstoji oko ½ sata
  • izvaditi polovice i ocijediti ih pa natrljati mješavinom začina
  • prekriti folijom,ostaviti da stoji bar 3-4 sata,najbolje preko noći
  • umetnuti polovice u rascijepljene ljeskove štapove,repom prema dolje,zategnuti žicom rascjep da se ne pomiče pola
  • peći u okomitom položaju uz jak plamen,najprije unutanju stanu,a onda vanjsku (s kožom)
  • pečeno skinuti iz rascjepa,servirati na zagrijan tanjur uz Ciganski(Lovački) grah,krompir salatu ili grah salatu
Play ponuda

Više s weba

Pročitajte još

Image
večera za 5 na selu

Posvetila jela važnim uspomenama! Martina se triput rasplakala tijekom priprave večere, a na kraju dobila 37 bodova

Play ponuda

Više s weba