Pisanica, ribica,lungić, lažni biftek... Sve su to nazivi za najfiniji dio svinjskog mesa, svinjski file. Mesoljupci tvrde da je to najukusniji dio svinjskog mesa. Riječ je o duguljastom dijelu mišića koji zbog svojeg oblika nosi naziv svinjski biftek.

Treba gapripremati pažljivojerzbog malo masnoća zahtijeva kratku pripremu kako se ne bi presušio. Peče se u komadu ili reže na medaljone koji se pripremaju u umaku, a razrezan po dužini može se i puniti.

Kako će ga večeras pripremiti Snježana, ne propustite provjeriti u 21 sat na RTL-u u emisiji 'Večera za 5 na selu'!