Sastojci:
pureći odrezak
sir
šunka
blitva
začini
ulje
luk
šampinjoni
vrhnje za kuhanje
začini
brašno
krumpir
brašno
jaja
vegeta
Priprema:
Istući meso, staviti u njega šunku, sir i blitvu pa pržiti na ulju.Kad je gotovo dodati umak i još dinstati.
Za umak na ulju pirjati luk, dodati šampinjone, a kad su oni pečeni dodati začine, brašno i vrhnje. Gotov umak dodati u meso.
Poslužiti s domaćim njokima za prilog.