Sastojci:
jastog
crveni luk
rajčica
maslinovo ulje
češnjak
peršin
sol
papar
bijelo vino
Priprema:
Na maslinovu ulju prodinstati luk, dodati rajčicu i dinstati dok se rajčica ne raspadne. Dodati češnjak, peršin, sol i papar. Jastoga narezati na komade i ubaciti da se dinsta. Zaliti bijelim vinom i kuhati još 15 minuta. Nakon toga izvaditi komade jastoga, a umak propasirati te vratiti komade unutra. Poslužiti uz tjesteninu.