Sastojci :

kozice

jabučni ocat

sol

ulje

Priprema:

Očistimo kozice, potopimo ih u jabučni ocat da pokrije sve kozice, posolimo i držimo u hladnjaku jedan dan. Potom ih ocijedimo iz jabučnog octa, dodamo u posudu, prelijemo uljem, poklopimo. Poslužimo s rikulom, kaparima i začinimo maslinovim uljem.