700 grama brašna

3-4 dl mlakog mlijeka

30 grama svježeg kvasca

1 žličica šećera

1 žličica soli

1 dl ulja (ili rastopljeni maslac)

500 grama mljevenog maka

300 grama šećera

2 dl vrelog mlijeka

malo ribane korice od limuna

1 jaje

Kvasac dići u mlakom mlijeku i šećeru, dodati koricu limuna, sol i šećer, ulje (ili rastopljeni maslac) i jaje. Tijesto sjediniti i ostaviti na toplom da se digne. Tijesto razvaljati i puniti nadjevom od maka i/ili oraha (nadjev od oraha se radi na isti način kao i nadjev od maka).