Sastojci:
- 500 g brašna
- Kvasac
- 4 žlice maslinovog ulja
- 1 žlica soli
- 1 kg blitve
- 60 g mladog luka
- Vezica peršina
- Sir, vrhnje
- 3 češnja češnjaka
Od brašna, soli, ulja i kvasca zamijesimo tijesto koje pustimo da odstoji 30 minuta i razvučemo dva lista.
Od ostalih namirnica napravimo smjesu koju nanesemo na donji list, preklopimo drugim listom i pečemo u krušnoj peći. Po završetku pečenja premažemo maslinovim uljem i češnjakom.
Po želji, poslužiti se može i s vrhnjem.