Sastojci:
- 600 g graha
- 200 g mrkve
- 200 g peršina
- 300 g slanine ili suhog dimljenog mesa(buncek)
- 15 dkg paprike sitne slatke
- 5 dkh paprike sitne ljute
- 10 dkg soli
- malo mješavine začina
- Pola celera
- 3 glavice luka
- 3-4 češnja češnjaka bijelog luka
- 1 paprika slatka cijela
- listovi peršina (svežanj)
Sve sastojke oguliti, nasjeckati i staviti u ćup zajedno sa mesom. Naliti vode do vrha. Staviti kraj vatre te kada zavrije dodati sol, papriku i mješavinu začina. Kuhati cca 4 sata. Pred kraj staviti listove peršina da omekšaju.
