Sastojci:

200 g mljevenog keksa

150 g maslaca

300 g malina

100 ml slatkog vrhnja

250 g bijele čokolade

500 g sira

1,5 žlica gustina

6 žlica šećera

vanilin šećer

malo vode za kuhanje malina

Priprema:

Kekse sameljemo, maslac rastopimo. Dodamo žlicu šećera , izmiješamo i stavimo na dno čaše da bude 1 centimetar debljine. Maline skuhamo u malo vode i tri žlice šećera. Kad su kuhane, procijedimo od koštica i soku dodamo gustin izmiješan sa 3 žlice vode. Miješamo dok se malo ne zgusne, preljev mora biti rjeđi. Ohladimo.

Vrhnje za šlag izmiksamo, ali ne prečvrsto. U drugu posudu izmiksamo sir sa šećerom i vanilin šećerom, dodamo bijelu čokoladu koju smo rastopili na pari, izmiksamo pa sjedinimo sa šlagom. U čaši na kekse dodamo bijelu kremu, malo preljeva i tako dva puta slažemo. Dobro ohladimo i poslužimo.