sastojci:
5 komada telećeg karea
2 veća luka
2 mrkve
3 lovorova lista
1 svježa paprika
2 češnja češnjaka
sol, papar, mješavina začina, slatka mljevena paprika
ulje
2 dl vina
1 žlica brašna
Upravo se čita
Upravo se čita
Meso posoliti i popapriti pa kratko prepržiti na malo ulja, na tom ulju staviti pržiti sitno sjeckano povrće. Kad povrće omekša, podliti vodom ili temeljcem i vinom, dodati meso u umak i kuhati dok ne omekša. Povrće se može usitniti mikserom ako želite te se može dodatno zgusnuti žlicom brašna ako je prerijetko.
Poslužiti s domaćim njokima ili nekom drugom vrstom domaće tjestenine.