Sastojci za muffine:
- 1,5 šalica brašna
- ½ šalice šećera
- 3 žlice tamnog kakaa
- 1 žličica instant-kave
- 1 žlica ruma
- 5 žlica ulja
- 1 šalica vode
- Prstohvat soli
- ½ žličice praška za pecivo/sode bikarbone
- 1-2 žlice soka od naranče,
- ½ žličice čilija + za dekoraciju
- 10 dkg tamne čokolade.
- vegansko vrhnje za šlag,
- veganski sladoled
- maline za dekoraciju
Suhe sastojke (brašno, šećer, kakao, prašak za pecivo, sol) promiješati pa dodati mokre sastojke. Zadnje lagano umiješati sok od naranče. Sipati u kalup za muffine. U sredinu svakog staviti pola kockice čokolade. Peći 5-7 minuta da muffin unutra ostane tekući. Muffin posuti čilijem. Poslužiti vruće uz sladoled, šlag i maline.
