sastojci:

sol

naribani muškatni oraščić

200 ml mlijeka

2 jaja

4 žličice ulja od repice

100 g majoneze

papar

nekoliko listova zelene salate

4 tanke ploške kuhane šunke

4 ploške sira

U mlijeko umiješajte prstohvat soli i muškatnog oraščića. Potom umiješajte jaja te (po potrebi) procijedite kroz sito. Ostavite da odstoji oko 30 minuta. Ugrijte u tavi žličicu ulja. Od tijesta ispržite veliku palačinku. Na isti način ispržite još tri palačinke. Prekrijte ih te ostavite da se ohlade. Začinite majonezom, solju i paprom. Operite listove salate, posušite i ocijedite na kuhinjskom papiru. Premažite palačinke majonezom te nadjenite listovima salate i ploškama šunke i sira. Smotajte palačinke te ih prerežite ukoso.