Večera za 5

Recept za 5: Kozice provansal

Ivan Šućur za predjelo je poslužio gratinirane kozice sa začinskim biljem.

RTL TV
25.02.2020 14:00

Sastojci:

svježe kozice

maslac

peršin

češnjak

ribani sir

provansalska mješavina začina

konjak

limun

sol

papar

Priprema:

Očišćene kozice napunimo u keramičke posude srupama. U maslac umiješamo provansalske trave (ružmarin, timjan, majčina dušica, ružmarin, sitno sjecakani svježi peršin), zatim dodamo malo češnjaka, malo soli, papra, limuna i par kapi finog konjaka. Dobivenu smjesu staviti na kozice papećina 200 stupnjeva. Nakon 15 minuta posuti smješavinom siraribanca i krušnimmrvicama pa pustiti da se ispečejoš 10 minuta dok ne dobije zapečenu koricu.