Sastojci za pohanu rižu:
riža
jaja
brašno
mrvice
sir
začini
Sastojci za slane palačinke:
jaja
mlijeko
sol
brašno
sir
šunka
mrvice
Sastojci za tartar umak:
majoneza
vrhnje
krastavci
začini
češnjak
Priprema:
Skuhati rižu, ohladiti, dodati začine. Napraviti kuglice i u svaku utisnuti kocku sira.Kuglice uvaljati u jaja, brašno i prezle te pohati u ulju.
Ispeći palačinke. Napuniti palačinke šunkom i sirom tezarolati.Uvaljati ih u jaja, brašno i prezle i pohati u ulju.
Majonezu, vrhnje, sitno nasjeckane krastavce i sitno naribani češnjak pomiješati i izraditi u umak.