Sastojci:

500 g mljevenog mješanog mesa

100 g kruha

1,5 dl mlijeka

1 jaje

sol

crvenapaprika

papar

peršin

350 g luka

70 g krušnih mrvica

ulje

30 g brašna

1,5 l mlake vode

3,5 dcl pasirane rajčice

vegeta

krumpir

margarin

mlijeko

Priprema:

Promiješati sve navedene sastojke za ćufte i ostaviti najmanje 1/2 sata u frižideru, zatim oblikovati loptice željene veličine.Propržiti malo brašno na ulju, dodati pasiranurajčicu, izmiješati i polako dodavati vodu (sami odrediti gustinu umaka), zatim dodati začine. Čim zavrije, dodavati jednu po jednu lopticu mesa, smanjiti temperaturu kuhanja i kuhati oko 40 minuta. Poslužiti uz pire krumpir.