SASTOJCI:

• Mljeveno meso (svinjsko, pileće juneće)   1500 g
• Sol, biber, suho začinsko bilje po želji
• Vrhnje                                                                      500 g
• Brašno, glatko                                                      300 g
• Jaje                                                                       1-2 kom   
• Ulje                                                                         2-3 dl
• Hren 
• Luk, svježa paprika
  
  PRIPREMA: Od brašna , soli i vode  umiješati  smjesu  gustu  za palačinke te ispeći 7 palačinki. Mljeveno meso začiniti solju, biberom i začinskim bilje te dodati jaja  i sve dobro i ravnomjerno promiješati. U tavi prodinstati sitno nasjeckani luk i papriku te  dodati meso koje se dopola prodinsta. Staviti palačinku i na nju smjesu mljevenog mesa kao fil. Sve lagano zaliti vrhnjem. Taj postupak ponoviti  6 puta i na kraju završiti sa palačinkom preko koje se premaže vrhnje. Sve se skupa  zapeče u pećnici oko 50 minuta na 200 stupnjeva. Nakon toga se izvadi iz pečnice, ohladi i nareže poput torte na trokute te prelije umakom.       
  
  Priprema umaka
  Sastojci:
• 2 žlice brašna
• 4 dl mlijeka
• 1 žlica hrena
• 2 žlice maslaca
• 1 žlica limunovog soka
• Začinsko bilje, šećer, sol
  
  PRIPREMA: Na rastopljeni maslac dodajte brašno i kratko popržite da dobijete svijetlu zaprešku. Tada zalijte prvo s malo hladnog mlijeka, pa tek onda dodajte toplo mlijeko i neprestano miješajte da se ne stvore grudice. Posolite, pospite vegetom i žličicom šećera, dodajte naribani hren i kuhajte oko 10 minuta da se umak zgusne. U gotov umak umiješajte limunov sok.