Play ponuda
Play ponuda
Večera za 5 na selu

Recept za 5: Pojedi me nježno

Predjelo s palačinkama

Image
Foto: RTL
RTL.HR/ 6.7.2019. u 8:00
Play ponuda

SASTOJCI:

  • Mljeveno meso (svinjsko, pileće juneće)   1500 g
  • Sol, biber, suho začinsko bilje po želji
  • Vrhnje                                                                      500 g
  • Brašno, glatko                                                      300 g
  • Jaje                                                                       1-2 kom   
  • Ulje                                                                         2-3 dl
  • Hren 
  • Luk, svježa paprika

    PRIPREMA: Od brašna , soli i vode  umiješati  smjesu  gustu  za palačinke te ispeći 7 palačinki. Mljeveno meso začiniti solju, biberom i začinskim bilje te dodati jaja  i sve dobro i ravnomjerno promiješati. U tavi prodinstati sitno nasjeckani luk i papriku te  dodati meso koje se dopola prodinsta. Staviti palačinku i na nju smjesu mljevenog mesa kao fil. Sve lagano zaliti vrhnjem. Taj postupak ponoviti  6 puta i na kraju završiti sa palačinkom preko koje se premaže vrhnje. Sve se skupa  zapeče u pećnici oko 50 minuta na 200 stupnjeva. Nakon toga se izvadi iz pečnice, ohladi i nareže poput torte na trokute te prelije umakom.       

    Priprema umaka
    Sastojci:
  • 2 žlice brašna
  • 4 dl mlijeka
  • 1 žlica hrena
  • 2 žlice maslaca
  • 1 žlica limunovog soka
  • Začinsko bilje, šećer, sol

    PRIPREMA: Na rastopljeni maslac dodajte brašno i kratko popržite da dobijete svijetlu zaprešku. Tada zalijte prvo s malo hladnog mlijeka, pa tek onda dodajte toplo mlijeko i neprestano miješajte da se ne stvore grudice. Posolite, pospite vegetom i žličicom šećera, dodajte naribani hren i kuhajte oko 10 minuta da se umak zgusne. U gotov umak umiješajte limunov sok. 
Play ponuda

Više s weba

Pročitajte još

Image

Recept za 5: Punjena gora

Play ponuda

Više s weba