- 2 kg svinjske vratine

- 2 kg svinjskih kotleta

- 2 kg carskog mesa

- 2 kg kobasica

- 1 kg luka

- 4-5 mrkvi

- celer, peršin, češnjak

- 2 kg krumpira

- 0,5 dl pasirane rajčice

- 0,5 dl vina

- sol, papar, ljuti feferoni

- voda

U tanjur za kotlovinu se na svinjskoj masati lagano poprži sitno nasjeckani luk . Kad luk poprimi zlaćanu boju dodaje se ostalo povrće također da se dinsta. Sve lagano zalijevamo vodom da ne izgori. Kada je povrće skoro kuhano dodajemo pasiranu rajčicu, vino i dolijemo vode .

Pustimo da krčka 15-tak minuta i tada u tanjr ubacujemo meso koje smo predhodno " napacali" začinima( sol, papar, vegeta itd. po želji). Sve zajedno kuhamo sat-sat i pol. Kada je meso mekano izvadimo ga na rub tanjura za kotlovinu i u tanjur stavimo krumpir koji je predhodno napola skuhan da se u tajnuru skuha do kraja. Sve zajedno poslužimo.