sastojci:
teleća prsa
kruh
češnjak
panceta
senf u sjemenu
mrkva
luk
peršin
patlidžan
cherry rajčice
Priprema:
Teleća prsa se moraju očistiti od žilica. Začiniti meso. Pofuriti kruh s mlijekom, dodati češnjak, peršin, sol i papar, dodati jaja. Smjesu postaviti na teletinu i zarolati u roladu. Peći u pećnici na luku i mrkvi (oko 1 h). Nakon pečenja od mrkve i luka napraviti umak. Popržiti patlidžane i rajčice za prilog.