SASTOJCI:

- očišćeni repovi kozica

- luk

- češnjak

- lovor

- peršin

- bijelo vino

- pire rajčice

- maslinovo ulje

- vrhnje za kuhanje

- sol, papar

PRIPREMA:

Na maslinovom ulju dinstajteluk dok se ne pretvori u jednoličnu masu, potom dodajte usitnjeni češnjak i repove kozica pa podlijte vinom i vodom. Posolite, popaprite, dodajte pire od paradajza, peršin i lovorov list. Kuhati 10 min.

Pola juhe odvojite i izmiksajte štapnim mikserom pa pomješajtes ostatkom juhe, prokuhajtesve zajedno jos 5 min. Dodajtevrhnje na kraju.