SASTOJCI:
- očišćeni repovi kozica
- luk
- češnjak
- lovor
- peršin
- bijelo vino
- pire rajčice
- maslinovo ulje
- vrhnje za kuhanje
- sol, papar
PRIPREMA:
Na maslinovom ulju dinstajte luk dok se ne pretvori u jednoličnu masu, potom dodajte usitnjeni češnjak i repove kozica pa podlijte vinom i vodom. Posolite, popaprite, dodajte pire od paradajza, peršin i lovorov list. Kuhati 10 min.
Pola juhe odvojite i izmiksajte štapnim mikserom pa pomješajte s ostatkom juhe, prokuhajte sve zajedno jos 5 min. Dodajte vrhnje na kraju.
