Sastojci:

- fazan

- mrkva

- peršin

- kelj

- cvjetača

- sol

- mješavina začina (vegeta)

Jetreni nokleci:

- pileća jetra

- mast

- začini

- jaje, krušne mrvice, sjeckani peršin

- rezanci ili krpice

Priprema:

U lonac stavimo fazana, mrkvu, peršin, list kelja, cvjetaču, začinimo i kuhamo 2-2,5 sata. Zatim pripremamo noklece tako da postružemo pileća jetra, dodajemo im jaje i nasjeckani peršin, krušne mrvice i začine, te dobro zamiješamo i slažemo male kuglice koje potom zakuhavamo u juhu.