NAMIRNICE:

- jaja (iz domaćeg uzgoja)

- šećer

- lješnjaci

- brašno

- mlijeko

- maline

- kompot od višnje

- šlag

- maslac

Upute za tortu:

Miksamo bjelanjke i šećer te dodamo žlicu octa. U tepsiju stavimo papir za pečenje. Na papir sipamo sjeckane lješnjake, a na njih smjesu od bjelanjaka koju smo prethodno izmiksali. Sušimo koru oko jedan sat na temperaturi od 120 do 140 stupnjeva.

Krema: žumanjke, brašno, šećer i malo mlijeka pomiješati u jednoličnu masu.

Ostatak mlijeka zagrijte i prethodno napravljenu masu zakuhajte u mlijeku. To kuhajte dok se ne zgusne. U ohlađenu kremu dodamo izmiksani maslac.

Prethodno ispečenu koru podijelimo u tri dijela i filamo kolač tako da stavimo kremu na koru pa onda maline, opet koru pa višnje i ponovno koru i maline. Desert ukrasimo šlagom.