SASTOJCI
- janjetina
- krumpir
- vino
- luk
- sol
- papar
- začinsko bilje
- krumpir
- brašno
- jaja
- maslac
- njoke
- salata
POSTUPAK
Janjeće meso narežite na komade .
Popecite meso na ulju, dodajte sitno nasjeckani luk i lagano
pirjajte. Postupno dodajte začine .
Kad meso napola omekša dodajte rajčice narezane na kockice, a
potkraj pirjanja umiješajte vino. Tijekom pirjanja podlijevajte s
vodom.
Pripremite njoke.
Krumpir skuhajte u ljusci, ogulite ga te propasirajte. Dodajte
brašno, jaja, maslac, i umijesite tijesto.
Od pripremljenog tijesta oblikujte njoke, pa ih kuhajte u blago
posoljenoj vodi oko 5 minuta i ocijedite.
