Pavlova mini tortice

Sastojci :

Beze

6 bjelanjaka

Prstohvat soli

200 g šećera

2 vanilin šećera

2 žlice gustina

Krema :

1 komad Galetta puding od vanilije

250 ml vrhnja za šlag

150 ml hladnog mlijeka

1 žlica šećera

Dekoracija:

Voće po želji

PRIPREMA BEZE GNIJEZDA

1. U bjelanjke dodajte prstohvat soli i miksajte najjačom brzinom.

2. Kada bjelanjci zapjene postepeno dodajte šećer i vanilin šećer dok miksate.

3. Nastavite miksati dok ne dobijete lijepi čvrsti šaum.

4. Dodajte gustin i sve sjedinite pjenjačom.

5. Smjesu dodajte u vrećicu za ukrašavanje sa postavljenim željenim nastavkom.

6. Na masnom papiru postavljenom u kalupu nanosite šaum praveći gnijezda. Prvo napravite donji krug i odmah nastavite nanositi još jedan sloj tako da sredina ostane prazna.

7. Pripremljena gnijezda stavite u zagrijanu pećnicu na 120 stupnjeva 1 h i 40 min.

8. Nakon pečenja ostavite ih da se ohlade.

PRIPREMA BRZE KREME

1. U posudu dodajte vrhnje za šlag, hladno mlijeko, šećer i Galetta puding od vanilije.

2. Sve zajedno miksajte dok ne dobijete lijepu čvrstu kremu.

3. Pomoću iste vrećice i nastavka s kojom ste pravili gnijezda, možete nanositi kremu na njih.

DEKORACIJA

1. Za dekoraciju najbolje se slaže voće, koje može biti po vašem izboru.

2. Mini tortice držite u frižideru, mada ih možete poslužiti odmah nakon pripreme.