jela
Koju vrstu divljači najviše volimo jesti?
07.03.2016 15:17Meso koje odlikuje posebna konzistencija i specifična aroma zahtijevaju i posebnu pripremu.
Loš dan za Marija i Borisa!
07.03.2016 22:50Tomislav Špiček ozbiljno je zaprijetio Borisu i Mariju zbog previše opuštenog stava prema kuhanju i naglasio kako show Tri, dva, jedan – kuhaj!" nije za cirkusante! Kumovima iz Karlovca sinoć ništa nije išlo od ruke u pripremi prepelica – iako su dobili najmanje ocjene među natjecateljima, njima se osmijeh nije skidao s lica.
Konjak za meso i ribu, likeri za deserte
08.03.2016 17:32Flambiranje je način pripremanja hrane u širokoj plitkoj tavi pri kojemu se hrana prelije alkoholnim te se neposredno prije posluživanja zapali. Rezultat je vizualno spektakularan za goste, ali i slastan jer zapaljeni alkohol ostavlja svoju aromu koja obogaćuje okus jela.
F kao flambiranje
08.03.2016 21:21Kulinarstvo je umijeće pripremanja hrane, u svježem obliku ili primjenom raznih procesa termičke obrade namirnica uz dodatak začina. To je kompleksan proces uključuje ne samo klasično pripremanje hrane (kuhanje, pečenje, prženje, pohovanje, blanširanje, dinstanje i ostalo), nego i odabir pravog recepta, sastavljanje jelovnika, nabavku namirnica, kao i njihovo konzumiranje (nerijetko s pijetetom i stilom), odnosno razgovore o kulinarskom umijeću. Danas je dan za slovo F.
Autorskim jelom do prve desetke!
08.03.2016 22:55Panika na setu showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" zbog fazana dovest će do osrednjih izvedbi natjecatelja, no ne za sve njih! Kreativna ideja da se od fazana naprave kosani medaljoni dopala se žiriju, posebice Tomislavu Špičeku koji je Marini i Mariju dao prvu desetku ove sezone!
Nezamislivo je napraviti fiš bez crvene paprike
09.03.2016 09:14Najčešća mješavina začina je kombinacija kadulje, bosiljka, ružmarina, mažurana i majčine dušice. Iako su to većinom začini mediteranske kuhinje, sve se češće koriste i u unutrašnjosti Lijepe naše. Za ribu i jela od peradi, kao i za ukusne omlete, može se koristiti i mješavina estragona, peršina i vlasca.
Samoniklo bilje i bobice kao dodatak jelima
09.03.2016 11:00Svježe ubrani i prepuni bogatih aroma, savršeno nadopunjuju svako jelo – od glavnog jela do deserta.
G kao gomasio
09.03.2016 18:41Kulinarstvo je umijeće pripremanja hrane, u svježem obliku ili primjenom raznih procesa termičke obrade namirnica uz dodatak začina. To je kompleksan proces uključuje ne samo klasično pripremanje hrane (kuhanje, pečenje, prženje, pohovanje, blanširanje, dinstanje i ostalo), nego i odabir pravog recepta, sastavljanje jelovnika, nabavku namirnica, kao i njihovo konzumiranje (nerijetko s pijetetom i stilom), odnosno razgovore o kulinarskom umijeću. Danas vam donosimo pojmove pod slovom G.
Boris i Mario i kod kuće abštaubaju jela
09.03.2016 20:36I dok u purgerskom rječniku abštaubati zapravo znači očistiti od prašine, u kulinarstvu taj pojam znači pobrašniti (panirati), prema riječi štaub šećer, odnosno šećer u prahu.
Honorata i Josip najbolji, a Željko i Snježana prikupili mršavih osam bodova
09.03.2016 22:55Treći dan boravka u šumi nije dobro prošao za natjecatelje showa Tri, dva, jedan – kuhaj!". Sami su birali namirnice s kojima su teško baratali, pa su takve ocjene i dobili – sve redom četvorke i trojke. Najbolji par dana bili su Honorata i Josip sa solidnih 16, a najgori Željko i Snježana s mršavih osam bodova, dok su se sestrične iz Siska svađale tijekom kuhanja.
Lovački gulaš - pravo muško jelo
10.03.2016 11:32Filipa i Petra, te Mario i Boris u šumskom su tjednu showa "Tri, dva, jedan - kuhaj!" pripremali srneći gulaš. Istina je da se tzv. lovački gulaš u originalu priprema od divljači, odnosno od mesa vepra, srne, zeca... Međutim, ukoliko nemate mogućnost kuhati s mesom divljači, dobra stara junetina je sasvim zgodna zamjena.
Saznajte što se krije iza refrena Rihannine pjesme 'Work'
10.03.2016 14:02Rihanna je pjesmom 'Work' odala počast svojim korijenima tako što je refren ove zarazne pjesme otpjevala koristeći jamajčanski naglasak
Top 6 recepata Crvenog tima
12.03.2016 10:20U šumskom su tjednu natjecatelji naučili kako sipa ne živi u šumi, kako razlikovati meso divljeg zeca od kunića, te kako očistiti fazana od perja i kože. Najbolje ocjene, ako gledamo ukupan zbroj cijelog tjedna, imali su Marina i Mario koji su nuggetsima od fazana očarali žiri. Donosimo vam šest najbolje ocjenjenih recepata proteklog tjedna.
H kao hladetina
10.03.2016 20:12Kulinarstvo je umijeće pripremanja hrane, u svježem obliku ili primjenom raznih procesa termičke obrade namirnica uz dodatak začina. To je kompleksan proces uključuje ne samo klasično pripremanje hrane (kuhanje, pečenje, prženje, pohovanje, blanširanje, dinstanje i ostalo), nego i odabir pravog recepta, sastavljanje jelovnika, nabavku namirnica, kao i njihovo konzumiranje (nerijetko s pijetetom i stilom), odnosno razgovore o kulinarskom umijeću. Danas vam donosimo pojmove pod slovom H.
Naše obitelji primijetile su da bolje kuhamo!
11.03.2016 12:12Boris i Mario sinoć su završili s natjecanjem u showu Tri, dva, jedan – kuhaj!" pripremivši žiriju ukusan vinski gulaš i za njega od Ivana Pažanina dobili desetku! Iako su tijekom svog nastupa dobivali, moglo bi se reći, osrednje ocjene, kumove iz Karlovca to nije previše zabrinjavalo jer su se na setu itekako dobro zabavljali. Njihov šarm i duhovitost prepoznali su i gledatelji kojima je žao što su ispali.
Izdašna namirnica koja zahtijeva malo više znanja
13.03.2016 10:00Domaća tjestenina, kruhovi, kolačići, peciva i brojne druge stvari neizostavni su dio gotovo svake kuhinje na svijetu!
Mi smo puno topliji narod nego Talijani!
13.03.2016 13:00Naša voditeljica Antonija Blaće već neko vrijeme živi u Italiji, u mjestu imenom Sori, gdje se preselila sa suprugom Hrvojem.
Spremat će se lazanje, fettuccini, ravioli, pite
13.03.2016 15:25U prvom zajedničkom tjednu natjecatelji showa "Tri, dva, jedan - kuhaj!" pripremat će jela u kojima je barem jedna komponenta - tijesto.
Obožavan na kruhu ili u kolačima
14.03.2016 17:00Nakon brojnih rasprava, harvardski stručnjaci su dokazali da zamjena zasićenih masti nezasićenima smanjuje opasnost od srčanog udara do 25 posto. Upravo takvim nezasićenim mastima obiluje margarin.
Filipa u Špičekovom krilu servirala pitu, a Luka mu puhnuo šećer u lice!
14.03.2016 23:11Sinoć su natjecatelji prvi put u showu Tri, dva, jedan – kuhaj!" pripremali slatke delicije. Velika količina šećera utjecala je na Tomislava Špičeka – prvo je Luki otpuhnuo natrag štaub šećer u lice, a zatim dopustio Filipi da servira svoju pitu od jabuka u njegovom krilu!
Luka puhnuo šećer u lice Špičeku: 'Ja to tebi smijem napraviti, ti meni ne!'
15.03.2016 09:37U sinoćnjoj epizodi RTL-ovog kulinarskog showa pripremale su se razne tjestenine, ravioli, fettuccini, rezanci... No sva ta divna jela natjecatelja zasjenila su dva trenutka u kojima je žiri jednostavno ostao bez riječi! Posebice Špiček!
Pita od jabuka: "sirotinjska" slastica za gospodska usta
15.03.2016 15:10Naš Ivan Pažanin probao je jela iz raznih krajeva svijeta, ali bez ustručavanja kaže da mu je ipak najdraža ona njegove bake. A kakva bi bila bakina kuhinja bez pite od jabuka? Nezamisliva!
Alioli umak i Aglio e olio pašta – dvije različite, ali ukusne stvari
15.03.2016 17:11Višnja i Blaženka također su bile zbunjene ovim teškim izgovorom dva potpuno različita jela. Alioli je pikantna majoneza obogaćena češnjakom karakteristična za provansalsku kuhinju, dok je Aglio e olio (aljo e oljo) čuveni talijanski recept za tjesteninu.
M kao mignon
15.03.2016 21:00Kulinarstvo je umijeće pripremanja hrane, u svježem obliku ili primjenom raznih procesa termičke obrade namirnica uz dodatak začina. To je kompleksan proces uključuje ne samo klasično pripremanje hrane (kuhanje, pečenje, prženje, pohovanje, blanširanje, dinstanje i ostalo), nego i odabir pravog recepta, sastavljanje jelovnika, nabavku namirnica, kao i njihovo konzumiranje (nerijetko s pijetetom i stilom), odnosno razgovore o kulinarskom umijeću. Danas je na red došlo slovo M.
N kao nachos
16.03.2016 21:10Kulinarstvo je umijeće pripremanja hrane, u svježem obliku ili primjenom raznih procesa termičke obrade namirnica uz dodatak začina. To je kompleksan proces uključuje ne samo klasično pripremanje hrane (kuhanje, pečenje, prženje, pohovanje, blanširanje, dinstanje i ostalo), nego i odabir pravog recepta, sastavljanje jelovnika, nabavku namirnica, kao i njihovo konzumiranje (nerijetko s pijetetom i stilom), odnosno razgovore o kulinarskom umijeću. Danas je na red došlo slovo N.
Pljesnivi sir podrijetlom iz Normandije
17.03.2016 09:16Verica i Dragan ovog su tjedna pripremali mašleke s camembert sirom i to po receptu koji su dobili u zadatak od Snježane i Željka. No, rijetki znaju što uopće jest ovaj poznati francuski sir i kako on obogaćuje jela.
Meso za svačiji džep
17.03.2016 09:16Mljeveno miješano meso najbolje je kupiti u mesnici, no ukoliko vam nije bitna kvaliteta mesa, meso možete pronaći i u nekom od supermarketa.
Kralj svake kuhinje
17.03.2016 18:21Iako spada u porodicu ljiljana, luk je u isto vrijeme i naše omiljeno povrće i naš neodoljivi začin. Uzgaja se već više od 5000 godina i jedna je od prvih poljoprivrednih kultura na svijetu.
Željko i Snježana napustili show!
18.03.2016 00:00Zamjena košarica donijela je nove nesuglasice među natjecateljima. I dok je Željka hvalila vučeno tijesto braće Bošnjak, Ana i Snježana bile su povrijeđene dodijeljenim ocjenama žirija. Kako to biva četvrtkom, netko napušta show Tri, dva, jedan – kuhaj!" - kući odlaze Snježana i Željko kojima je presudio recept najboljeg para ovog tjedna, Verice i Dragana.
"Sve je ovo show"
18.03.2016 15:00Snježana i Željko posljednji su par natjecatelja koji je napustio kulinarski show Tri, dva, jedan – kuhaj!". Žale zbog odlaska jer nisu imali priliku pokazati koliko dobro znaju kuhati, no drago im je što su upoznali nove prijatelje i naučili ponešto novog o kuhanju.