Bulgur: zanimljiva žitarica s Bliskog istoka

U modernoj kuhinji sve se više koriste prehrambeno vrlo vrijedne namirnice, među kojima je i bulgur, čija je priprema vrlo kratka i jednostavna.

Mango: slasni okus egzotike

U modernom tjednu natjecatelji showa Tri, dva, jedan - kuhaj!" najčešće su koristili mango u kombinaciji s mesom. Chefovi Tomislav Špiček i Mate Janković objasnili su im kako iskoristiti sve blagodati ove egzotične namirnice!

Ove popečke bi trebalo dijeliti u Saboru!

Dok su pojedini natjecatelji napravili gnjecavu" i vlažnjikavu" verziju Špičekovog jela, Andrej i Marijan uspjeli su skuhati njegovu vjernu kopiju i osvojiti imunitet!

Servirajte jelo baš poput pravih kuhara!

Mnogo je načina prezentacije jela, no malo tko zna koji je najbolji i najpravilniji način. Osim pripreme ukusne hrane, žiri showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" uči kandidate kako servirati svoje jelo na što bolji mogući način.

Matea: 'Euforija mi je kad dođem na plac, svašta kupim i onda kombiniram s tim namirnicama!'

Članica žirija popularnog kulinarskog showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" Mateja Domitrović Sabo već se 17 godina bavi novinarstvom, a toliko traje i njezina ljubav prema hrani koju je na kraju, iz hobija, pretvorila u posao. Za RTL je otkrila što radi u slobodno vrijeme, nakon čega samo možemo zaključiti da je nevjerojatna.

Žirijev kulinarski rječnik – otkrijte osnovne 'gastro' pojmove

Obožavate kuhati, ali često ne stignete pripremiti ono što vidite u showu Tri, dva, jedan – kuhaj!" ili pak ne znate neke pojmove? Bez brige, jer će vam ovaj rječnik postati najbolja kuharica.

Trofejna plava riba koja živi u sjeni tune

Dva natjecateljska para kulinarskog showa 'Tri, dva, jedan – kuhaj!' večeras će pripremati delikatesnu ribu koju hvale brojni hrvatski profesionalni kuhari.

Cvijeće je pravi kulinarski užitak!

Da je tušt pravi gušt, uvjerili su se i Bada i Toca, koji su pripremali cvjetnu rapsodiju, ali i žiri, koji je ovu zdravu biljku osjetio na svojim nepcima i nagradio ju visokim ocjenama.

Recept prema Morani i Domagoju

Najstarija povrtlarska kultura i kulinarska namirnica

Bijeli, ljubičasti, mladi, sušeni ili u granulama... Koristi se svakodnevno pa chef Tomislav Špiček s pravom kaže da je upravo on car kuhinje!

Mate Janković otkrio novu ulogu maslinovog ulja

Navikli smo ga svakodnevno koristiti u kuhinji, no novi gastronomski trend je da se ovo dragocjeno ulje koristi samo kao - začin.

Mate: 'Sol obavezno ide u deserte!'

Kako u slanim receptima, tako je i u receptima za slastice - sol je vrlo bitan sastojak i za kolače dizanog tijesta i biskvitnog tijesta! Zašto je tomu razlog, otkrio je Mate.

Zvijezda kremastih slastica

Mascarpone je posebna vrsta sira za koji su mnogi čuli, ali ga nemaju naviku koristiti u kuhanju i pripremi slastica. S obzirom da je skupa namirnica, donosimo vam savjet kako ga možete napraviti sami kod kuće.

Špičeka zamalo ubio Andrejev i Marijanov istočnjački 'fjužn' tanjur!

Na kraju još jednog kulinarskog tjedna u showu 'Tri, dva, jedan – kuhaj!' jedna je natjecateljica proglašena kraljicom pogača, dva su para nagrađena imunitetom, a Tomislav Špiček ostao je u šoku zbog neobičnog spoja triju namirnica.

Tik Tak

Klice mungo graha čiste organizam i jačaju funkciju jetre!

Najbolja hrana koju možete sami uzgojiti su klice, a njihov nevjerojatan sastav čini ih nezamjenjivom namirnicom u prehrani kod osoba koje teže savršenom zdravlju.

Svježi ili suhi začini – kako ih pravilno koristiti?

I prije negoli započnu kuhati, natjecatelji showa 'Tri, dva, jedan – kuhaj!' znaju da posebnu pažnju moraju posvetiti začinima, pogotovo kada ih žiri zaskoči pitanjima na koja odgovore mora znati svaki kuhar.

Špiček: Ovo je težak zadatak, čak i za profesionalne kuhare!

Kandidati kulinarskog showa 'Tri, dva, jedan – kuhaj!' večeras moraju napraviti što vjerniju repliku zadanog tanjura i pogoditi okuse bez da prethodno probaju jelo. Čak je i sam žiri priznao da je ovaj izazov najkompliciraniji do sada.

Naučite razlikovati bundeve kao profesionalac

U Zagorju je zovu buča, u Dalmaciji tikva, a u Slavoniji bundeva – sve je to isto povrće koje dozrijeva upravo u jesen, kada je koncentracija hranjivih tvari najviša, a okus najbolji.

Golub u vinu sa knedlama od skute i parmezana

Pureća prsa u hrskavoj panadi , jasmin riža sa povrćem, thai curry umak sa kokosom i grožđicama

Koja je razlika između škampa, kozica i gambera?

Ljubitelji morskih specijaliteta vole ove narančaste i sočne račiće na sve moguće načine, no rijetki će na tržnici znati raspoznati prave škampe među kozicama.

Matine loptice - ljutkaste okruglice u umaku od rajčice i mrkve

Oprez - pasata nije koncentrat rajčice!

Kada su natjecatelji showa 'Tri, dva, jedan – kuhaj!' shvatili s kojom ključnom namirnicom kuhaju, znali su da im neće biti teško napraviti ukusno jelo. No, pasirana rajčica zna zeznuti cijelo jelo ako ne znate kuhati s njom...

Obroci jednostavno nisu ukusni bez ovih kristala

Nekada su je zvali i bijelim zlatom, a u Poljskoj možete posjetiti rudnik soli Wieliczka u kojem se nalazi čak i katedrala!

Pikantan okus orijenta

U ljekovite svrhe upotrebljava se preko 5000 godina, a danas se uzgaja kao lijek, začin, hrana i sredstvo za uljepšavanje, ne samo u Japanu i Indiji, već i u Americi.

Mate otkrio koliko je masnoća važna za dresing za salatu!

Postoji tisuće preljeva za salatu, no svakom je zajednička samo jedna stvar – masnoća.

Kuhari tvrde: najbolje od svih mesa

Mnogi teletinu smatraju najboljim mesom jer je lako probavljivo i sadrži dosta proteina. Međutim, kvaliteta mesa ovisi o mnogočemu, o sorti, spolu, starosti, načina hranjenja, pa čak i klanja.

Idealno jelo za sve koji vole ljuto

Ovo pikantno jelo već se desetljećima često poslužuje u restoranima. Nije ga teško napraviti kod kuće, no obavezno morate imati zeleni papar jer bilo koji drugi neće dočarati pravi, ljuti okus ovoga jela.

Naučite flambirati jelo kao pravi chef!

Iako se čini kompliciranim, flambiranje je zapravo dosta jednostavno, a to dobro zna i Nikola koji je svoje zavidno umijeće flambiranja pokazao pred kamerama showa 'Tri, dva, jedan - kuhaj!'. U nastavku pročitajte kako i vi možete zadiviti svoje ukućane s atraktivnim kulinarskim umijećem.