Donosimo recept za Lininu azijsku rapsodiju iz 'Igre chefova'

Lina je u 'Igri chefova' pripremala Bami goreng s kozicama

Pohanje bez jaja, brašna, nereda i drame? Moguće je, Kotányi ima fino rješenje koje štedi vrijeme i živce!

Tko god je barem jednom nešto pohao zna da se za taj podvig" treba i te kako oboružati strpljenjem, živcima i koncentracijom. I, naravno, priborom: tri posude (za brašno, jaja i krušne mrvice), tri vilice, kuhinjske hvataljke, krpe... A da ne govorimo i o tome kako nije lako pogoditi pravu količinu sastojaka. Ne želite bacati hranu, ali što s ostacima brašna, jaja i krušnih mrvica? Plus, tu je i ono vječno pitanje: tko će sad to sve počistiti i oprati?

Tijelo treba gorivo, ne izgovore: Dva korisna recepta gotova za pola sata s mnoštvom okusa i proteina

Zaboravi čudotvorne dijete jer zdravo tijelo gradi se uz prave obroke, pa zato i svaki pravi trening započinje prvenstveno u - kuhinji

Gdje i kada gledati FNC 21: Spektakularni MMA event stiže u Zadar!

FNC 21 ne propustite na platformi Voyo

Silvija odnijela pobjedu, a Marko osvojio niskih 27 bodova: 'Nije dobro, znam puno bolje napraviti'

Silvija je pobjednica ovotjedne 'Večere za 5'

Nemate ideju što kuhati? Donosimo recepte jela iz 'Večere za 5' koja su vas oduševila

Izdvojili smo recepte nekih jela koja su se svidjela gledateljima ove sezone 'Večere za 5'

Katarinini hruskavci od mozga oduševili su gledatelje: Donosimo recept!

Hruskavci od mozga podijelili su kandidate. Katarina ih je pripremila od domaćeg mesa. U nastavku donosimo recept

Sjajna vijest za kavoljupce: Poznata londonska kava stiže u Split!

Split je ljeti centar zabave i događanja, a ove subote Costa Coffee Pop-up bar donosi Splićanima još više užitka i odlične kave.

Atraktivna turneja Hrvatskom: Dođite na besplatnu degustaciju poznate londonske kave

Svratite i uživajte u odličnoj kavi i sjajnoj atmosferi!

Popularni pop-up bar nastavlja turneju kroz osam velikih gradova, dođite na besplatnu degustaciju...

Subotu započnite osmijehom i užitkom u šalici vrhunske kave.

Besplatna degustacija u Varaždinu: Subotu započnite poznatom londonskom kavom!

I ovog vikenda Costa Coffee nastavlja svoju turneju kroz osam velikih gradova diljem Hrvatske u kojima će ljubitelji kave moći besplatno isprobati ovu poznatu londonsku kavu.

Vrhunska londonska kava časti besplatnom degustacijom: Dođite po svoju dozu omiljenog crnog napitka

Nakon 10 tjedana i osam velikih gradova diljem Hrvatske Costa Coffee ovog vikenda završava svoju turneju u Zagrebu.

Lako, brzo i sigurno indukcijska ploča

Indukcijske ploče su sigurne, jednostavne za čišćenje i imaju prilagodljivu kontrolu temperature. Electrolux serija indukcijskih ploča dostupna je u veličinama od 30, 60, 68, 80 i 90 cm.

Kuhar hranu prži golim rukama

Prsti umočeni u pekmez znak su prevare, a prsti umočeni u kipuće ulje znak su čiste ludosti ili medicinskog čuda. Kineski goloruki kuhar Kan nema kuhaču niti ostala kulinarska pomagala, već hranu na ulju vrućem 400 Celzijevih stupnjeva okreće golim prstima.

Pred kandidatima su novi francuski izazovi

Tko je od kandidata oduševio žiri, a tko je pak potpuno zakazao, gledatelji će saznati večeras, kada će na kraju emisije duel odlučiti tko odlazi kući.

Kraljica duela Željka - otišla kući!

Nakon malo premišljanja žiri je odlučio da Željka i Igor odlaze u duel. Zadatak im je bio napraviti schaumrolle ili snijeg od bjelanjka u cjevčici lisnatog tijesta. Jednoglasnom odlukom na kraju je Igor prošao dalje, a Željka se oprostila od ekipe.

Fritule, poderane gaće, punjene marelice i lažne piroške

Drugi izazov u sinoćnoj epizodi showa 'Tri, dva, jedan - peci!' bilo je prženje tijesta. Kandidati su svojevoljno mogli napraviti što su htjeli, samo da je tijesto prženo bez tekućine, a s masnoćom.

Tomislav Gretiću servirao gulaš juhu, a Gretić Tomislavu jezikovu juhu

Večeras su kandidati pripremali španjolsku i mađarsku poslasticu, odnosno paellu i gulaš juhu, a o tome što se kome krčkalo u loncu je odlučivala Anja.

Upoznajmo riječne ribe: Plemeniti šaran i brkati som

Svježina šarana prepoznaje se po prozirnosti očiju, boji škrgi, mirisu i čvrstoći. Izvana ima vrlo malo ljuski, a meso je bijelo i malo crvenkasto oko kosti. Najbolji su dvogodišnji šarani težine 1-2 kg.

Koliko vrsta, toliko primjena

Sakupimo li na hrpu sve vrste krumpira dobili bi paletu boja! ! Samo krumpira u svijetu ima oko 5.000 vrsta, od čega se kod nas uzgaja oko 150.

Kako očistiti svježe kozice

Velika je razlika kada kupite škampe i kozice. Oboje su narančaste boje, samo škampi su račići s klještima.

Bečki, pariški ili orly način pohanja

Pohanje je postupak prženja mesa, ribe, sira i drugih vrsta namirnica prethodno umočenih u smjesu za pohanje, koja se obično sastoji od krušnih mrvica, brašna i jaja. No, postoje niz varijacija na tu temu...

A kao à la carte

Kulinarstvo je umijeće pripremanja hrane, u svježem obliku ili primjenom raznih procesa termičke obrade namirnica uz dodatak začina. To je kompleksan proces uključuje ne samo klasično pripremanje hrane (kuhanje, pečenje, prženje, pohovanje, blanširanje, dinstanje i ostalo), nego i odabir pravog recepta, sastavljanje jelovnika, nabavku namirnica, kao i njihovo konzumiranje (nerijetko s pijetetom i stilom), odnosno razgovore o kulinarskom umijeću.Stoga vas upoznajemo s pojedinim pojmovima kulinarstva, počevši od A kao...

B kao blanširanje

Kulinarstvo je umijeće pripremanja hrane, u svježem obliku ili primjenom raznih procesa termičke obrade namirnica uz dodatak začina. To je kompleksan proces uključuje ne samo klasično pripremanje hrane (kuhanje, pečenje, prženje, pohovanje, blanširanje, dinstanje i ostalo), nego i odabir pravog recepta, sastavljanje jelovnika, nabavku namirnica, kao i njihovo konzumiranje (nerijetko s pijetetom i stilom), odnosno razgovore o kulinarskom umijeću.Stoga slijede osnovni pojmovi koji počinju sa slovom B.

Sve što trebate znati o pripremi srdela

C kao Carpaccio

Kulinarstvo je umijeće pripremanja hrane, u svježem obliku ili primjenom raznih procesa termičke obrade namirnica uz dodatak začina. To je kompleksan proces uključuje ne samo klasično pripremanje hrane (kuhanje, pečenje, prženje, pohovanje, blanširanje, dinstanje i ostalo), nego i odabir pravog recepta, sastavljanje jelovnika, nabavku namirnica, kao i njihovo konzumiranje (nerijetko s pijetetom i stilom), odnosno razgovore o kulinarskom umijeću. Danas je red za slovo C.

Italija na tanjuru: Tri recepta sa srdelama

D kao daikon

Kulinarstvo je umijeće pripremanja hrane, u svježem obliku ili primjenom raznih procesa termičke obrade namirnica uz dodatak začina. To je kompleksan proces uključuje ne samo klasično pripremanje hrane (kuhanje, pečenje, prženje, pohovanje, blanširanje, dinstanje i ostalo), nego i odabir pravog recepta, sastavljanje jelovnika, nabavku namirnica, kao i njihovo konzumiranje (nerijetko s pijetetom i stilom), odnosno razgovore o kulinarskom umijeću. Redoslijed nalaže da je danas dan za slovo D.

E kao edamer i ementaler

Kulinarstvo je umijeće pripremanja hrane, u svježem obliku ili primjenom raznih procesa termičke obrade namirnica uz dodatak začina. To je kompleksan proces uključuje ne samo klasično pripremanje hrane (kuhanje, pečenje, prženje, pohovanje, blanširanje, dinstanje i ostalo), nego i odabir pravog recepta, sastavljanje jelovnika, nabavku namirnica, kao i njihovo konzumiranje (nerijetko s pijetetom i stilom), odnosno razgovore o kulinarskom umijeću. Danas je dan za slovo E.

F kao flambiranje

Kulinarstvo je umijeće pripremanja hrane, u svježem obliku ili primjenom raznih procesa termičke obrade namirnica uz dodatak začina. To je kompleksan proces uključuje ne samo klasično pripremanje hrane (kuhanje, pečenje, prženje, pohovanje, blanširanje, dinstanje i ostalo), nego i odabir pravog recepta, sastavljanje jelovnika, nabavku namirnica, kao i njihovo konzumiranje (nerijetko s pijetetom i stilom), odnosno razgovore o kulinarskom umijeću. Danas je dan za slovo F.

G kao gomasio

Kulinarstvo je umijeće pripremanja hrane, u svježem obliku ili primjenom raznih procesa termičke obrade namirnica uz dodatak začina. To je kompleksan proces uključuje ne samo klasično pripremanje hrane (kuhanje, pečenje, prženje, pohovanje, blanširanje, dinstanje i ostalo), nego i odabir pravog recepta, sastavljanje jelovnika, nabavku namirnica, kao i njihovo konzumiranje (nerijetko s pijetetom i stilom), odnosno razgovore o kulinarskom umijeću. Danas vam donosimo pojmove pod slovom G.

H kao hladetina

Kulinarstvo je umijeće pripremanja hrane, u svježem obliku ili primjenom raznih procesa termičke obrade namirnica uz dodatak začina. To je kompleksan proces uključuje ne samo klasično pripremanje hrane (kuhanje, pečenje, prženje, pohovanje, blanširanje, dinstanje i ostalo), nego i odabir pravog recepta, sastavljanje jelovnika, nabavku namirnica, kao i njihovo konzumiranje (nerijetko s pijetetom i stilom), odnosno razgovore o kulinarskom umijeću. Danas vam donosimo pojmove pod slovom H.

I kao ikra

Kulinarstvo je umijeće pripremanja hrane, u svježem obliku ili primjenom raznih procesa termičke obrade namirnica uz dodatak začina. To je kompleksan proces uključuje ne samo klasično pripremanje hrane (kuhanje, pečenje, prženje, pohovanje, blanširanje, dinstanje i ostalo), nego i odabir pravog recepta, sastavljanje jelovnika, nabavku namirnica, kao i njihovo konzumiranje (nerijetko s pijetetom i stilom), odnosno razgovore o kulinarskom umijeću. Danas vam donosimo pojmove pod slovom I.

J kao Jambalaya

Kulinarstvo je umijeće pripremanja hrane, u svježem obliku ili primjenom raznih procesa termičke obrade namirnica uz dodatak začina. To je kompleksan proces uključuje ne samo klasično pripremanje hrane (kuhanje, pečenje, prženje, pohovanje, blanširanje, dinstanje i ostalo), nego i odabir pravog recepta, sastavljanje jelovnika, nabavku namirnica, kao i njihovo konzumiranje (nerijetko s pijetetom i stilom), odnosno razgovore o kulinarskom umijeću. Danas vam donosimo pojmove pod slovom J.

K kao kombu

Kulinarstvo je umijeće pripremanja hrane, u svježem obliku ili primjenom raznih procesa termičke obrade namirnica uz dodatak začina. To je kompleksan proces uključuje ne samo klasično pripremanje hrane (kuhanje, pečenje, prženje, pohovanje, blanširanje, dinstanje i ostalo), nego i odabir pravog recepta, sastavljanje jelovnika, nabavku namirnica, kao i njihovo konzumiranje (nerijetko s pijetetom i stilom), odnosno razgovore o kulinarskom umijeću. Danas je red na slovo K.

L kao losos

Kulinarstvo je umijeće pripremanja hrane, u svježem obliku ili primjenom raznih procesa termičke obrade namirnica uz dodatak začina. To je kompleksan proces uključuje ne samo klasično pripremanje hrane (kuhanje, pečenje, prženje, pohovanje, blanširanje, dinstanje i ostalo), nego i odabir pravog recepta, sastavljanje jelovnika, nabavku namirnica, kao i njihovo konzumiranje (nerijetko s pijetetom i stilom), odnosno razgovore o kulinarskom umijeću. Danas je na red došlo slovo L.

M kao mignon

Kulinarstvo je umijeće pripremanja hrane, u svježem obliku ili primjenom raznih procesa termičke obrade namirnica uz dodatak začina. To je kompleksan proces uključuje ne samo klasično pripremanje hrane (kuhanje, pečenje, prženje, pohovanje, blanširanje, dinstanje i ostalo), nego i odabir pravog recepta, sastavljanje jelovnika, nabavku namirnica, kao i njihovo konzumiranje (nerijetko s pijetetom i stilom), odnosno razgovore o kulinarskom umijeću. Danas je na red došlo slovo M.

N kao nachos

Kulinarstvo je umijeće pripremanja hrane, u svježem obliku ili primjenom raznih procesa termičke obrade namirnica uz dodatak začina. To je kompleksan proces uključuje ne samo klasično pripremanje hrane (kuhanje, pečenje, prženje, pohovanje, blanširanje, dinstanje i ostalo), nego i odabir pravog recepta, sastavljanje jelovnika, nabavku namirnica, kao i njihovo konzumiranje (nerijetko s pijetetom i stilom), odnosno razgovore o kulinarskom umijeću. Danas je na red došlo slovo N.

O kao orecchiette

Kulinarstvo je umijeće pripremanja hrane, u svježem obliku ili primjenom raznih procesa termičke obrade namirnica uz dodatak začina. To je kompleksan proces uključuje ne samo klasično pripremanje hrane (kuhanje, pečenje, prženje, pohovanje, blanširanje, dinstanje i ostalo), nego i odabir pravog recepta, sastavljanje jelovnika, nabavku namirnica, kao i njihovo konzumiranje (nerijetko s pijetetom i stilom), odnosno razgovore o kulinarskom umijeću. Danas je na red došlo slovo O.

P kao paella

Kulinarstvo je umijeće pripremanja hrane, u svježem obliku ili primjenom raznih procesa termičke obrade namirnica uz dodatak začina. To je kompleksan proces uključuje ne samo klasično pripremanje hrane (kuhanje, pečenje, prženje, pohovanje, blanširanje, dinstanje i ostalo), nego i odabir pravog recepta, sastavljanje jelovnika, nabavku namirnica, kao i njihovo konzumiranje (nerijetko s pijetetom i stilom), odnosno razgovore o kulinarskom umijeću. Danas je na red došlo slovo P.

R kao Roquefort

Kulinarstvo je umijeće pripremanja hrane, u svježem obliku ili primjenom raznih procesa termičke obrade namirnica uz dodatak začina. To je kompleksan proces uključuje ne samo klasično pripremanje hrane (kuhanje, pečenje, prženje, pohovanje, blanširanje, dinstanje i ostalo), nego i odabir pravog recepta, sastavljanje jelovnika, nabavku namirnica, kao i njihovo konzumiranje (nerijetko s pijetetom i stilom), odnosno razgovore o kulinarskom umijeću. Danas je na red došlo slovo R.

S kao soufflé

Kulinarstvo je umijeće pripremanja hrane, u svježem obliku ili primjenom raznih procesa termičke obrade namirnica uz dodatak začina. To je kompleksan proces uključuje ne samo klasično pripremanje hrane (kuhanje, pečenje, prženje, pohovanje, blanširanje, dinstanje i ostalo), nego i odabir pravog recepta, sastavljanje jelovnika, nabavku namirnica, kao i njihovo konzumiranje (nerijetko s pijetetom i stilom), odnosno razgovore o kulinarskom umijeću. Danas je na red došlo slovo S.

T kao tzaziki

Kulinarstvo je umijeće pripremanja hrane, u svježem obliku ili primjenom raznih procesa termičke obrade namirnica uz dodatak začina. To je kompleksan proces uključuje ne samo klasično pripremanje hrane (kuhanje, pečenje, prženje, pohovanje, blanširanje, dinstanje i ostalo), nego i odabir pravog recepta, sastavljanje jelovnika, nabavku namirnica, kao i njihovo konzumiranje (nerijetko s pijetetom i stilom), odnosno razgovore o kulinarskom umijeću. Danas je na red došlo slovo T.

V kao vermicelli

Kulinarstvo je umijeće pripremanja hrane, u svježem obliku ili primjenom raznih procesa termičke obrade namirnica uz dodatak začina. To je kompleksan proces uključuje ne samo klasično pripremanje hrane (kuhanje, pečenje, prženje, pohovanje, blanširanje, dinstanje i ostalo), nego i odabir pravog recepta, sastavljanje jelovnika, nabavku namirnica, kao i njihovo konzumiranje (nerijetko s pijetetom i stilom), odnosno razgovore o kulinarskom umijeću. Danas je na red došlo slovo V.

Z kao zabaglione

Kulinarstvo je umijeće pripremanja hrane, u svježem obliku ili primjenom raznih procesa termičke obrade namirnica uz dodatak začina. To je kompleksan proces uključuje ne samo klasično pripremanje hrane (kuhanje, pečenje, prženje, pohovanje, blanširanje, dinstanje i ostalo), nego i odabir pravog recepta, sastavljanje jelovnika, nabavku namirnica, kao i njihovo konzumiranje (nerijetko s pijetetom i stilom), odnosno razgovore o kulinarskom umijeću. Danas je na red došlo slovo Z.

Pirjanje i dinstanje

Kuhanje na pari (braiser) zovemo pirjanje ili dinstanje. Oba su pojma regionalizmi, a dolaze od turske püryan (pirjati) i njemačke riječi dunst (dinstati). Pirjanje je prikladno za tamna i svijetla mesa, a prethodnim salamurenjem meso omekšava i postaje ukusnije.

Ulje od kikirikija kao odličan izvor folne kiseline

Osim što se koristi u prehrani, čest je sastojak brojnih kozmetičkih preparata jer omekšava kožu uslijed visoke razine bjelančevina.

Ovako se radi najomiljenija njemačka delicija!

Njihova kuhinja je slična našoj, a njihovu tradicionalnu kobasicu možete pripremati na sve moguće načine.

Ovako se radi najomiljenija njemačka delicija!

Njihova kuhinja je slična našoj, a njihovu tradicionalnu kobasicu možete pripremati na sve moguće načine.

Ivan Pažanin: 'Najteže mi pada loša hrana!'

Zgodan i šarmantan kulinarski virtuoz Ivan Pažanin oborio je s nogu gledatelje showa '3, 2, 1, kuhaj!'! U kratkom intervjuu za RTL je otkrio što mu se najviše sviđa na setu i s čime ima najviše problema!

Koliko je doista nutritivno vrijedno suncokretovo ulje?

Iako je suncokretovo ulje najkorištenije u Hrvatskoj, ono je nepravedno stavljeno na crnu listu ulja. Provjerite u članku koje su nutritivne karakteristike suncokretovog ulja i kako ga koristiti pri kuhanju.

Katarina i Ozana: Štrudla od grdobine i lososa ,hollandaise od limete, mineralna mrkva,pire od cvjetače

Plemenita i zdrava riječna riba

Pastrva, zajedno s lososom, nazivaju se i plemenitim ribama hladnih voda, a njihovo meso smatra se delikatesom jer je vrlo tečno i lako probavljivo. Najbolje pastrve su kuhane, no izvrsne su i pržene ili pečene.

Hill Harper kupio pržionicu kave

Dugogodišnja televizijska i filmska zvijezda ne odustaje od Detroita. Odlučio je renovirati staru tvornicu u zapuštenom Gradu Motora i tako pomoći njegovim beznadnim stanovnicima.

Trofejna plava riba koja živi u sjeni tune

Dva natjecateljska para kulinarskog showa 'Tri, dva, jedan – kuhaj!' večeras će pripremati delikatesnu ribu koju hvale brojni hrvatski profesionalni kuhari.

Bruschette s paštetom i marinirana krilca

Sve što trebate znati o woku!

Wok je tradicionalna, duboka kineska tava za prženje hrane koja je postala popularna posljednjih godina jer se u njoj pripremaju brza i vrlo ukusna jela. Pojedini kandidati iz showa 'Tri, dva, jedan - kuhaj!' večeras će se prvi puta susresti s pripremom wok jela.

Plemenita i zdrava riječna riba

Pastrva, zajedno s lososom, spada u skupinu plemenitih riba hladnih voda, a njihovo meso smatra se delikatesom jer je vrlo tečno i lako probavljivo. Najbolje pastrve su kuhane, no izvrsne su i pržene ili pečene.

Riba neugledna oku, ali iznimno ukusna nepcu

Svakome je na prvi pogled jasno zašto je ova morska riba dobila naziv grdobina, rospija, rošpa ili, kako je Tomislav Špiček rekao u showu 'Tri, dva, jedan –kuhaj!' – vražja mater!

Video: Slasni recept Mate Jankovića

Zaželjeli smo se dobre spize i pitali chefa Mate Jankovića, koji nam je otkrio novi ukusni recept za svačije nepce, uz pomoć Staropramena.