Impressum 

Uvjeti korištenja 

Pravila privatnosti 

Videopartneri 

Oglašavanje 

Impressum

Pravila privatnosti

Uvjeti korištenja

Play

Show

TV novosti

TV raspored

Danas.hr

TV zvijezde

Postroll

Preroll

<heading3>
  VRIJEME PRIPREME
</heading3>
<para>
  Soljenje preko noći / 2 h u pećnici
</para>
<heading3>
  SASTOJCI 
</heading3>
<para>
  2 kg odojka
</para>
<para>
  Sol
</para>
<para>
  Papar
</para>
<para>
  Ružmarin
</para>
<para>
  Suncokretovo ulje
</para>
<para>
  Voda za zalijevanje
</para>
<para>
  500 ml pive
</para>
<heading3>
  PRIPREMA
</heading3>
<para>
  1. Operite meso, posušite s papirnatim ručnicima i utrljajte
  začine prema želji (sol, papar, ružmarin). Nauljite meso i
  stavite ga u hladnjak preko noći.
</para>
<para>
  2. Izvadite meso barem sat vremena prije pečenja, jer ga je bolje
  peći kada je sobne temperature. 
</para>
<para>
  3. Stavite meso u pleh koji ima opciju poklopca ili ako nemate,
  poslužite se aluminijskom folijom. 
</para>
<para>
  4. Prije nego što stavite meso u pleh, opet ga malo namažite s
  uljem i dodajte još ulja i malo vode u pleh tako da pokrije
  dno. 
</para>
<para>
  5. Prvih pola sata pecite odojak poklopljen na 220° stupnjeva, a
  zatim smanjite na 180° sljedećih pola sata. 
</para>
<para>
  6. Dodajte pivo, ali tako da ne zalijete meso, jer je bitno da
  korica ostane hrskava.
</para>
<para>
  7. Zadnjih sat vremena otkrijte meso i pecite ga na 220°
  stupnjeva.
</para>
<para>
  8. Prema potrebi, dodajte vode tijekom pečenja. 
</para>

Odojak u pećnici – mesni užitak za slastan objed! Pečeni odojak volimo jesti u blagdanskim ili posebnim prilikama kada želimo raskošniji objed na stolu, a nema ničeg ljepšeg od dobrog komada sočnog mesa s hrskavom koricom. Za savršen odojak u pećnici bitno je posoliti meso noć prije i peći ga sobne temperature, što znači da je važno izvaditi meso iz hladnjaka barem sat vremena ranije. Također je bitno peći ga u dubljem plehu s dodatnim zalijevanjem kako ne bi presušilo. Pitate li se koji prilog je najbolji uz pečeni odojak, preporučamo francusku salatu i pečeni krumpir. Kako doći do savršenog odojka u pećnici, saznajte dalje! 
  VRIJEME PRIPREME


  Soljenje preko noći / 2 h u pećnici


  SASTOJCI 


  2 kg odojka


  Sol


  Papar


  Ružmarin


  Suncokretovo ulje


  Voda za zalijevanje


  500 ml pive


  PRIPREMA


  1. Operite meso, posušite s papirnatim ručnicima i utrljajte
  začine prema želji (sol, papar, ružmarin). Nauljite meso i
  stavite ga u hladnjak preko noći.


  2. Izvadite meso barem sat vremena prije pečenja, jer ga je bolje
  peći kada je sobne temperature. 


  3. Stavite meso u pleh koji ima opciju poklopca ili ako nemate,
  poslužite se aluminijskom folijom. 


  4. Prije nego što stavite meso u pleh, opet ga malo namažite s
  uljem i dodajte još ulja i malo vode u pleh tako da pokrije
  dno. 


  5. Prvih pola sata pecite odojak poklopljen na 220° stupnjeva, a
  zatim smanjite na 180° sljedećih pola sata. 


  6. Dodajte pivo, ali tako da ne zalijete meso, jer je bitno da
  korica ostane hrskava.


  7. Zadnjih sat vremena otkrijte meso i pecite ga na 220°
  stupnjeva.


  8. Prema potrebi, dodajte vode tijekom pečenja. 
 Recept 

Recept

Odojak u pećnici – mesni užitak za slastan objed!

Panika u Slavoniji: Nema kiše, ali ni - odojaka! Slavoncima ne samo da nedostaje kiše - već i odojaka. Nekoliko dana uoči blagdana Velike Gospe i Rokova - nikad veća nestašica pa im je cijena žive vage ista kao i inače skupljoj janjetini. 

<para>Slavoncima ne samo da nedostaje kiše - već i odojaka. Nekoliko dana uoči blagdana Velike Gospe i Rokova - nikad veća nestašica pa im je cijena žive vage ista kao i inače skupljoj janjetini.</para>

Panika u Slavoniji: Nema kiše, ali ni - odojaka!

<para>
  Sezona kirvaja po slavonskim selima u punom je jeku. Sve je
  domaće, osim prasetine. U okolici Veliškovaca i Aljmaša, koji
  uskoro slave Sv. Roka i Veliku Gospu, prodaje se sve, ali ne i
  živi odojci.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
  Jedan od rijetkih svinjaca iz kojih još dopire zvuk odojaka
  pronašli smo u Valpovu. Sa prošlogodišnjih 15 kuna po kilogramu
  žive vage, cijena odojka ovoga je ljeta skočila zbog skupe stočne
  hrane.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
  Mnogi su svoje krmače proljetos zaklali, a neki, poput Nenada iz
  Donjeg Miholjca svoje su farme zatvorili.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
  "Nekontroliranom uvozu svinje i svinjskog mesa nismo mogli
  parirati."<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
  U Hrvatskoj se na godinu oprasi tek 300 tisuća odojaka, a u
  posljednjih pet godina od tova svinja odustalo je 100 tisuća
  obiteljskih gospodarstava.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
   <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
  U srcu Slavonije, tako je jednostavnije nabaviti janje koje će se
  gostima poslužiti umjesto tradicionalnog odojka.
</para>

Panika u Slavoniji: Nema kiše, ali ni - odojaka! Slavoncima ne samo da nedostaje kiše - već i odojaka. Nekoliko dana uoči blagdana Velike Gospe i Rokova - nikad veća nestašica pa im je cijena žive vage ista kao i inače skupljoj janjetini. 
  Sezona kirvaja po slavonskim selima u punom je jeku. Sve je
  domaće, osim prasetine. U okolici Veliškovaca i Aljmaša, koji
  uskoro slave Sv. Roka i Veliku Gospu, prodaje se sve, ali ne i
  živi odojci.
   
  Jedan od rijetkih svinjaca iz kojih još dopire zvuk odojaka
  pronašli smo u Valpovu. Sa prošlogodišnjih 15 kuna po kilogramu
  žive vage, cijena odojka ovoga je ljeta skočila zbog skupe stočne
  hrane.
   
  Mnogi su svoje krmače proljetos zaklali, a neki, poput Nenada iz
  Donjeg Miholjca svoje su farme zatvorili.
   
  "Nekontroliranom uvozu svinje i svinjskog mesa nismo mogli
  parirati."
   
  U Hrvatskoj se na godinu oprasi tek 300 tisuća odojaka, a u
  posljednjih pet godina od tova svinja odustalo je 100 tisuća
  obiteljskih gospodarstava.
   
  U srcu Slavonije, tako je jednostavnije nabaviti janje koje će se
  gostima poslužiti umjesto tradicionalnog odojka.
 NESTAŠICA UOČI BLAGDANA 

NESTAŠICA UOČI BLAGDANA

Recept za najbolji pečeni odojak

odojak

Namirnice

Članak

RTL.HR

Martinina kuhinja

(thumbnail)

Arhiva

https://d20lr2ntorbqvd.cloudfront.net/23cb89be-8e6f-11ec-b984-0242ac120015/original

Slavoncima ne samo da nedostaje kiše - već i odojaka. Nekoliko dana uoči blagdana Velike Gospe i Rokova - nikad veća nestašica pa im je cijena žive vage...

#Odojak

Odojak u pećnici – mesni užitak za slastan objed!

Odojak u pećnici – mesni užitak za slastan objed!

Panika u Slavoniji: Nema kiše, ali ni - odojaka!

Panika u Slavoniji: Nema kiše, ali ni - odojaka!

Panika u Slavoniji: Nema kiše, ali ni - odojaka!

Panika u Slavoniji: Nema kiše, ali ni - odojaka!