U novom RTL-ovom kulinarskom showu "Igra chefova" među brojnim kandidatima koji traže svoju priliku za uspjeh posebno se istaknuo Almir, tridesetogodišnji kuhar iz Pule. Njegova priča nije samo o hrani; to je priča o snovima, borbi protiv predrasuda i želji da postane uzor svojoj zajednici. S kuhačom u jednoj i mikrofonom u drugoj ruci, Almir je pred kamere donio jedinstvenu energiju i snažnu poruku.
Kuhar, pjevač i 'dijamant hotela'
Almir se profesionalno bavi kuharstvom, a svoje vještine brusi u hotelu s pet zvjezdica, gdje je, kako kaže, naučio tajne moderne kuhinje. Njegov talent i vedar duh nisu prošli nezapaženo. "Moj direktor bi rekao da sam osmijeh, dijamant tog hotela", s ponosom ističe Almir.
No, kuhanje nije njegova jedina strast. U slobodno vrijeme bavi se pjevanjem i sviranjem, a najviše uživa u izvođenju tradicionalnih romskih pjesama i turbo-folka. Upravo je ta svestranost dio njegovog šarma kojim je osvojio simpatije gledatelja. U show se prijavio, kako kaže, da ostvari svoj cilj i postane poznata ličnost. "To mi je bila uvijek želja, da budem poznati kuhar. Gdje god idem da me ljudi traže autogram ili da se slikaju", iskreno priznaje svoje ambicije.
Želim dokazati da i mi Romi možemo uspjeti
Ipak, iza želje za slavom stoji dublji motiv. Almir želi iskoristiti ovu platformu kako bi poslao snažnu poruku, prvenstveno mladim Romima. "Želim dokazati kao prvo svojim Romima da se školuju, da se obrazuju, da treniraju sport, da idu dalje sa školom, da možemo i mi uspjeti u životu", naglašava on.
Smatra da je obrazovanje ključno u borbi protiv diskriminacije i negativnih stereotipa koji se često vežu uz romsku zajednicu.
Razlika između 'Cigana' i 'Roma'
Almir otvoreno progovara o stigmi i terminologiji koja prati njegov narod. "To što se kaže npr. cigan, to je nekako već, ajmo reć, prljavo. Cigani su oni koji nisu školovani, ne rade, nemaju obrazovanje, nemaju kulturu", objašnjava on, dodajući da je pravo značenje njegove pripadnosti potpuno drugačije. "A Rom znači po prijevodu čovjek. A što znači Romi? Koji su obrazovani, kulturni, imaju školu, bave se poslom. To je Rom, kao npr. što sam ja."
Završio je kuharsku školu kao vrlo dobar i uzoran učenik te ističe kako se nikada osobno nije susreo s diskriminacijom, a svojim primjerom želi pokazati da je uspjeh moguć.
Biftek za dlaku prošao dalje
Njegov nastup u kuhinji "Igre chefova" bio je jednako uzbudljiv kao i njegova životna priča. Odlučio se za moderno jelo - biftek s koricom od peršina, krušnih mrvica i parmezana. Ipak, trema i pritisak vremena uzeli su danak. Zbog slučajno ugašene pećnice, meso nije bilo termički obrađeno kako je planirao, što je dovelo do podijeljenih mišljenja žirija.
Dok je jednom članu žirija meso bilo presirovo, drugi su prepoznali potencijal i balans okusa, unatoč tehničkoj pogrešci. Na kraju je, "za dlaku", dobio prolaznu ocjenu i priliku da nastavi natjecanje. "Dali su mi priliku i nešto ih je pogodilo", sretno je zaključio nakon napetog ocjenjivanja.
Kulinarski show 'Igra chefova' ne propustite od ponedjeljka do srijede u 21.15 na RTL-u ili dan ranije na platformi Voyo.
