Gault&Millau Croatia je u utorak, 17. ožujka, u Smaragdnoj dvorani hotela Esplanade Zagreb proslavio izlazak devetog izdanja dvojezičnog međunarodnog vodiča za Hrvatsku i dodijelio godišnje trofeje za desetero novih laureata. Bila je to večer na kojoj su se slavile strast, rad i posvećenost kulinarstvu. Goste su pozdravile Ingrid Badurina Danielsson, direktorica Gault&Millau Hrvatska, Valerija Milković iz Hrvatske turističke zajednice te Monika Udovičić, državna tajnica Ministarstva turizma i sporta RH, a među uzvanicima bio je i Daniele Scaglia, direktor Gault&Millau Italija, čije prvo izdanje izlazi 2027. godine.
Chef godine
Najvažniji trenutak večeri bilo je proglašenje Chefa godine 2026., a prestižnu titulu osvojio je Stiven Vunić, vlasnik i chef konobe Zijavica u Mošćeničkoj Dragi. Vuniću trofej Chefa godine stiže četiri godine nakon što je osvojio G&M Trofej Veliki chef sutrašnjice. Logičan je to slijed koji potvrđuje dosljednost chefa duboko ukorijenjenog u kvarnersku tradiciju i lokalni identitet.
"Nisam ga očekivao i zato mi ovaj trofej puno znači, ali još mi je važnije što pokazuje koliko hrvatska gastronomija napreduje. Ako smo uspjeli konobu na plaži pretvoriti u restoran koji potiče goste da otkrivaju lokalnu ribu i male proizvođače, onda vjerujem da cijela scena ima snagu rasti u istom smjeru", rekao je Vunić i posebno zahvalio supruzi Tei, s kojom gradi svoju poslovnu priču.
Stiven Vunić u RTL-ovom showu 'Igra chefova'
Poznati chef i vlasnik restorana Zijavica u Mošćeničkoj Dragi, Stiven Vunić, jedan od chefova u novom RTL-ovom showu 'Igra chefova', a u razgovoru za RTL.hr otkrio manje poznate detalje o svojoj karijeri, osobnim navikama i onome što ga uistinu čini sretnim. Iako ga javnost poznaje kao vrsnog kuhara, Vunić je pokazao da se iza profesionalne pregače krije čovjek koji iznad svega cijeni mir, obitelj i život vođen osjećajem.
Cijeli video pogledajte u nastavku:
'Igra chefova' uskoro stiže na RTL i platformu Voyo!
