Posljednja večera osječkog tjedna popularnog kulinarskog showa 'Večera za 5' donijela je spoj tradicije, emocija i, naposljetku, oštro podijeljenih mišljenja. Domaćica Snežana, ponosna baka i čuvarica slavonskih recepata, dočekala je goste s otvorenim srcem i bogatim jelovnikom, no čini se da su njezini intenzivni, autohtoni okusi za neke bili prevelik zalogaj. Iako je atmosfera ocijenjena gotovo savršeno, tanjuri su ispričali drugačiju priču, što se odrazilo i na konačne bodove.
Vatreni 'Brko' ugasio entuzijazam, a razbuktao raspravu
Glavno jelo, perkelt od soma nazvan Brko", poslužen u tradicionalnom kotliću, postao je središnja točka večeri i najveći kamen spoticanja. Snežana nije štedjela na ljutoj paprici, što je neke oduševilo, a druge doslovno ostavilo bez daha. Najglasniji u svojim reakcijama bio je Marin, koji je teatralno tražio vatrogasni aparat kako bi ugasio požar" u ustima. Ovo je meni neki požar, kao da govori nešto. Meni samo fali vatrogasni aparat i u slučaju nužde da razbijem neko staklo da se špricam", šalio se, no unatoč žestokoj ljutini, čak je tri puta punio tanjur, priznavši da je postao muškarac".
S druge strane, Željki je pikantnost bila pun pogodak. Stvarno si pogodila pikantnost onako kako treba. Mislim da su mnogi prigovarali da im je bilo ljuto, ali taj pikantan okus je baš meni bio pravi pogodak", pohvalila je domaćicu. Ipak, Marijan, otac četvero djece naviknut na blaže okuse, nije dijelio njezino oduševljenje. Za njega je jelo bilo pretjerano začinjeno. Hrana je bila pre, pre, ljuta i pre preslatka. Zato je moja ocjena tri", bio je brutalno iskren, objasnivši da je za njegov ukus ljutina prešla svaku granicu.
Predjelo po bakinom receptu ili promašaj?
Prije vatrene glavne točke, gosti su kušali predjelo Šaran s Krka Skalica", odnosno čips od šarana. I ovdje su se ukusi razlikovali. Marin je bio oduševljen, nazvavši ga slavonskim čipsom" koji savršeno odgovara ambijentu. Međutim, Mladen, inače ljubitelj riječne ribe, nije bio impresioniran. Nije mi se svidio, niti malo. Jako puno okusa ulja, a miris ribe nisam ni osjetio. Definitivno sam prije za čvarke nego za čips od šarana", jasno je izrazio svoje razočaranje. Željka se složila, komentirajući da joj je predjelo bilo premasno i da umak od sira i ajvara nije uspio popraviti dojam.
Slatki kraj s gorkim okusom
Nakon ljutog glavnog jela, na stol je stigao desert Larisine kocke", kolač nazvan po Snježaninoj šogorici. Domaćica se potrudila i poslužila ga u obliku srca, simbolično ostavljajući srce na tanjuru. Vizualno primamljiv, desert ipak nije uspio zadovoljiti nepca većine gostiju. Željka je kritizirala teksturu, navodeći da je biskvit bio pretvrd i da mu je nedostajalo sočnosti. Sličnog je mišljenja bio i Mladen. Kolač nije bio sladak, meni nije bio ukusan, bio je jako težak. Mislim da u Slavoniji ima puno, puno boljih kolača", zaključio je. Marijanu je, nakon izrazito ljutog glavnog jela, desert bio presladak, što je zaokružilo večer ekstrema.
Desetka za atmosferu, ali bodovi za hranu izostali
Snežanina hrabrost da posluži autentičnu i beskompromisnu slavonsku hranu donijela joj je ukupno 26 bodova za jela. Iako je dala sve od sebe, pokazalo se da je linija između savršeno začinjenog i prezačinjenog jela vrlo tanka, a ukusi gostiju jednostavno se nisu poklopili s njezinom vizijom savršene večere. Niti Snežana nije bila u potpunosti sretna cjelokupnom večerom.
"Moji gosti nisu zadovoljni mojom Larisom, a dala sam im srce na tanjuru. Za Željku sam se baš iznenadila jer ona stvarno ništa nije pojela. To sam se najmanje nadala. Baš su me razočarali, ali izgleda da im se nije svidjelo", rekla je Snežana za kraj.
