Ostani doma
Lazanje recepti - načini na koje možete pripremiti lazanje
Pexels

s povrćem i s mesom

Lazanje recepti - načini na koje možete pripremiti lazanje

Lazanje recepti nikada ne mogu dosaditi, a mi vam donosimo dva načina pripreme

U ovom izvornom talijanskom jelu svi rado uživaju, a osim klasičnih lazanja s mesom, možete ih praviti i s povrćem. U nastavku saznajte kako glase lazanje recepti na oba načina. 

(FOTO: Pixabay) 

Sadržaj se nastavlja...

Upravo se čita

Lazanje recepti

Lazanje s mesom

Za pripremu vam je potrebno: 

Za tjesteninu i meso: 

  • 1 pakiranje gotovih listova za rezanje
  • 300 ml pasirane rajčice 
  • 500 g mljevenog mesa
  • 1 luk 
  • 100 ml bijelog vina 
  • 300 g ribanog sira (gauda, trapist) 
  • sol, papar, origano, talijanska mješavina začina

Za bechamel umak: 

  • 600 ml mlijeka 
  • 100 g topljenog sira 
  • 4 žlice kiselog vrhnja 
  • 4 žlice oštrog brašna 
  • sol, papar
  • muškatni oraščić

Na ulju popržite na sitno nasjeckani luk, a potom u tavu dodajte meso te zajedno pržite dok ono ne potamni. Sada dodajte vino i kratko popirjajte pa dodajte pasiranu rajčicu i začine po želji te nastavite pirjati oko 20 minuta. 

Dok se meso pirja, bacite se na pripremu bechamela. Na vatri otopite maslac te u njega dodajte brašno i 300 ml mlijeka. Kuhajte i lagano miješajte pjenjačom dok se smjesa ne krene zgušnjavati, a onda možete dodati i ostatak mlijeka. Sada ubacite kiselo vrhnje i sir te sve zajedno kratko prokuhajte. 

U vatrostalnu posudu koju ste prije toga premazali uljem izlijte malo bechamela pa složite red listova lazanja na koje dodajte bechamel, a iznad njega sloj mesa i sira. Postupak ponovite dok ne potrošite sve sastojke. Vrh lazanja također prelijte bechamelom, dodajte sira pa stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva i pecite 40 minuta dok se na vrhu ne stvori korica.

Lazanje s povrćem

Za pripremu vam je potrebno:

Za tjesteninu i povrće:

  • 300 g lazanja 
  • 300 g tikvica 
  • 300 g rajčica
  • 300 g patlidžana 
  • 300 g mozzarelle
  • 2 žlice maslinovog ulja 
  • sol

Za bechamel umak: 

  • 600 ml mlijeka 
  • 100 g topljenog sira 
  • 4 žlice kiselog vrhnja 
  • 4 žlice oštrog brašna 
  • sol, papar
  • muškatni oraščić

Operite patlidžane pa ih narežite na duguljaste ploške, posolite pa ostavite da stoje 15 minuta. Nakon toga ih osušite na upijajućem papiru. Sada narežite tikvice pa ih zajedno s patlidžanima popržite na malo ulja. 

Za bechamel umak postupak pripreme jednak je kao i kod lazanja s mesom.

Sada na dno pleha stavite najprije malo bechamela, na njega dio lazanja pa onda patlidžane i tikvice. Na njih rasporedite narezanu mozzarellu pa ih zalijte s bechamelom. Sada krenete s drugim slojem lazanja i novim slojem tikvica i patlidžana, a onda dodajte i narezane rajčice. Ponovno stavite mozzarellu i bechamel. 

Za treći red ponovite redoslijed: red lazanja, red tikvica i patlidžana, red mozzarelle. Završite s lazanjama i bechamelom pa stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 stupnjeva i pecite 30 minuta. 

Lazanje recepti nikada ne mogu dosaditi, a sigurni smo da će vam na oba načina ispasti odlično. 

Preporučujemo ti još sadržaja

Reci što misliš!