Ostani doma
Medaljoni u voću
RTL

Recepti

Epizoda 29

Medaljoni u voću

Sastojci:

svinjski lungić 0,4 kg

džem od brusnica 0,1 kg

Sadržaj se nastavlja...

Upravo se čita

naranča 0,2 kg

balzamični ocat 0,005 l

maslac 0,1 kg

stari kruh ili pecivo 0,5 kg

mlijeko kravlje 0,25 l

jaja 3 kom

peršinov list 0,1 kg

crveni luk 0,05 kg

 

Priprema:

Začinite medaljone solju i paprom. U tavi zagrijte ulje na kojemu treba ispeći medaljone. U međuvremenu pripremite umak od brusnica. U soku od naranče rastopite šećer, dodajte džem od brusnice i reducirajte 10 minuta. Meso izvadite iz tave i držite na toplom. U tavu dodajte ocat i 2 žlice vode, 30 sekundi držite na vatri uz stalno miješanje. Dodajte umak od brusnica i maslca te miješajte 2 minute. Poslužite uz knedle od kruha koje se pripremaju tako da na zaprženi staklasti luk dodate nasjeckani kruh i zalijete toplim mlijekom, dodajte jaja, začine i peršin, te ostavite da se natopi. Oblikujte knedle i kuhajte u vreloj vodi. Kuhajte desetak minuta. 


 

Preporučujemo ti još sadržaja

Reci što misliš!