Krešimir: 'Peka daje jelima specifičan okus, drukčiji nego kad se peče u pećnici'
RTL

NAJMEKŠE MESO

Krešimir: 'Peka daje jelima specifičan okus, drukčiji nego kad se peče u pećnici'

Poseban je doživljaj peći meso ispod peke zato što se hrana napola peče i napola kuha u svojim sokovima tako da rezultat bude iznimno sočno i ukusno meso.

Ako u meso dodate i povrće, kao što je napravio Krešimir, arome su još izraženije. Naravno, znalci će istaknuti da se tajna krije i u odabiru drva za peku, a na prvo mjesto će staviti bukvu ili grab jer zadržavaju optimalnu temperaturu pečenja. Krešimir je svojim gošćama pripremao jelo ispod peke jer smatra da je velika razlika peći meso u pećnici i ispod peke.

 „Peka daje jelima specifičan okus, drukčiji nego kad se peče u pećnici, gdje se to ne može tako nikad napraviti“, kaže Krešimir kojem se dogodila malena nezgoda kad je išao provjeravati svoje jelo. „Opala peka“, rekao je, ali, srećom, s jelom je sve bilo u redu.

Kulinarski show „Večera za 5 na selu“ gledajte od ponedjeljka do petka u 21 sat samo na RTL-u!

Reci što misliš!