Imaš priču? Javi nam se!Pošalji priču
SAVJETI STRUČNJAKA

Kako uštedjeti plin, a ne prekuhati tjesteninu? Mala škola kuhanja Marina Medaka

Kvantni fizičar i dobitnik Nobelove nagrade Giogrio Parizi nedavno je predložio kako pasivno kuhati paštu, a mi smo za savjet pitali Marina Medaka

Rikardo Stojkovski/ 12.9.2022. u 22:46
Imaš priču? Javi nam se!Pošalji priču

Što o kontroverznom savjetu misle kuhari u našoj zemlji, zemlji u kojoj tradicionalni način kuhanja pašte nije al dente: mi svoje špagete jedemo mekane i raskuhane. Barem kod kuće. Zato je tu Mala škola kuhanja pašte Rikarda Stojkovskog.

Image
'Pastagate'

Kako je Nobelovac naljutio talijane i kuhare: 'Nek' se fizičari bave eksperimentima...'

Image
'Pastagate'

Kako je Nobelovac naljutio talijane i kuhare: 'Nek' se fizičari bave eksperimentima...'

"Najviše bi uštedjeli vremena za kuhanje sa svježom tjesteninom, ona se duplo kraće kuha nego suha tjestenina. A druga stvar kako ćete uštedjeti najviše energije - moramo biti svjesni da treba 15 minuta da zakipi voda, a onda kuhate još 4 minute. Znači ako je to nekakvih 20 minuta sveukupno, onda tih 2 minute nije ni 10% uštede u ukupnom trošku o kojem se radi. Po našem će se iskustvu najveća ušteda dogoditi ako stavite veliki lonac, široki lonac, s poklopcem i sad ćemo vidjeti stavili smo jednaku količinu 4L u jedan i 4L u drugi, koji će prije zakipjet", rekao je Marin Medak.

"Prije svega mi Hrvati često prekuhamo tjesteninu i događa se to da je naša tjestenina hajdemo reći prenapuhana i nije al dente. Treba biti al dente što znači u sredini ona bijela mala točkica. Ako je svježa tjestenina onda se ona kuha maksimalno 2,3 minute ovisno o debljini, dok recimo ove ostale suhe tjestenine od 4 minute pa nadalje", objasnio je Medak.

Rikardo Stojkovski/ 12.9.2022. u 22:46
Imaš priču? Javi nam se!Pošalji priču

Više s weba

Pročitajte još

Image
VANJSKOPOLITIČKA ANALITIČARKA

Rakić za Direkt: 'Bit Putinove karijere je sijanje straha. Kakav god rat bio, završit će potpisom i dogovorom'

Imaš priču? Javi nam se!Pošalji priču

Više s weba

Imaš priču? Javi nam se!

Imaš priču, ekskluzivu ili jednostavno temu za koju bi se trebalo čuti? Javi nam se, a mi ti jamčimo anonimnost.

Pošalji priču
Imaš priču? Javi nam se!

Imaš priču, ekskluzivu ili jednostavno temu za koju bi se trebalo čuti? Javi nam se, a mi ti jamčimo anonimnost.

Pošalji priču