slatkiši, brza hrana... / Pitanje koje muči mnoge: Hoću li se zbog rada od kuće udebljati? Evo što kažu nutricionisti

Image
Foto: Thinkstock

Da bi dobila kilogram tjelesne masti (potkožnog masnog tkiva), odrasla osoba mora konzumirati dodatnih 7000 kalorija

18.4.2020.
8:06
Thinkstock
VOYO logo

Od početka pandemije koronavirusa brojne su obitelji, silom prilika gotovo preko noći pronašle više vremena za ležerne zajedničke doručke, dok ostale ponovno otkrivaju radost kuhanja nakon zatvaranja omiljenih im restorana.

Dio ih muči mogućnost gomilanja prekomjernih kilograma s obzirom na to da ih razne vrste namirnica, pa i onih nezdravih, dovode u iskušenje da češće posegnu za njima. Evo nekih promišljanja, pitanja i odgovora dvojice njemačkih nutricionista o načinu prehrane za vrijeme karantene.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Hoćete li se zbog rada od kuće zdebljati? 

Ne nužno. Svi oni koji su u ovakvim (ali i u uobičajenim) okolnostima skloniji sjedilačkom načinu života, trebali bi malo više razmisliti o svojim navikama, savjetuje nutricionist Uwe Knop. Zašto kod kuće stalno posežem za keksima, a to ne radim u uredu? Jesu li posrijedi stres, neki drugi emocionalni razlozi ili puka dosada?

Knop za takve ima nekoliko utješnih riječi. Da bi dobila kilogram tjelesne masti (potkožnog masnog tkiva), odrasla osoba mora konzumirati dodatnih 7000 kalorija povrh onoga što joj je potrebno.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

"To bi primjerice značilo dodatnih 14 pločica čokolade", kaže.

Stoga biste sebi mogli postaviti još jedno pitanje: "Krećem li se manje dok boravim kod kuće?"

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Naručivanje gotovih obroka 

Dostava gotovog obroka za neke je ljude trenutačno dobitna situacija - hrana je ukusna, a i dostava na kućni prag solidaran je potez. Mlada stanovnica modernoga berlinskog kvarta Prenzlauer Berga je kazala da se nada kako će svojim narudžbama pridonijeti opstanku lokalnih restorana. Već je naručivala obroke iz gruzijskog, indijskog, tajlandskog i azijskog restorana.

Knop kaže kako je bolje da svi oni koji žele podržati svoje omiljene restorane, trenutačno zatvorene zbog koronavirusa, od njih zatraže i uplate vaučere koje će iskoristiti kada se ponovno otvore. Brojni restorani, od Londona do San Francisca uslugu vaučera svojim su klijentima već ponudili. 

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Pomažu li nam slatkiši i brza hrana u vrijeme koronakrize?

Za mnoge je odgovor potvrdan. Možda zato što podsvjesno misle: "Zašto se gnjaviti brojenjem kalorija kad bi me sutra mogao odnijeti virus?"

Po podacima međunarodne slastičarske udruge Sweets Global Network, prodaja slatkiša u ožujku se udvostručila premda su robne kuće, zračne luke i ostala mjesta na kojima se obično prodaju zatvoreni, a izvoz se smanjuje.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Pomaže li čaj od đumbira u borbi protiv koronavirusa?

Nema tog prirodnog lijeka koji će vam pomoći da se izborite s covidom-19, kaže Tilman Grune, direktor Njemačkog instituta za prehranu.

No dodaje da je u ovim vremenima važno jesti zdravo kako bismo ojačali imunosni sustav jer ćemo se tako, ako se i razbolimo, lakše izboriti s infekcijom. Profesor savjetuje da ne konzumiramo samo hranu bogatu kalorijama, poput tjestenine, već i puno jabuka, mrkve, kupusa, orašastih plodova, integralnog kruha i prirodnih voćnih sokova. Takva je prehrana blagodat za probavni sustav. 

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Hoće li ljudi početi kuhati više lokalnih specijaliteta?

I Grune i Knop odgovaraju potvrdno. S obzirom na to da su ljudi više kod kuće, imaju dovoljno vremena za isprobavanje novih recepata, a na internetu ih je jako puno, kaže Grune. No ipak dosadašnji način prehrane ne bi se smio mijenjati preko noći.

Nije vrijeme za zdravstvene gurue

Uwe Knop smatra da je većina ljudi sada svjesnija važnosti zdrave hrane i njezine pripreme.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

"To je definitivno pozitivan učinak karantene", kaže nutricionist i dodaje da je uvijek dobro kad se naruši i izmijeni neka rutina.

"Možda ćete u sebi otkriti nesuđenog kuhara i pokušati pripremiti nešto novo."

Tekst se nastavlja ispod oglasa

No drugima bi kuhanje možda moglo postati manje zabavno nego što je bilo ranije. 

I za kraj još jedno promišljanje Uwe Knopa:"Koga u ovome trenutku zanima prehrana s s malo ugljikohidrata?"

Tekst se nastavlja ispod oglasa

"Svi ti zdravstveni gurui i njihovi savjeti..., oni su samo nuspojava bogatstva."

Podsjeća da u ovim kriznim vremenima ljudi ipak kupuju najviše tjestenine, brašna i šećera.

Tekst se nastavlja ispod oglasa
Gajin svet
fnc 15
Hell's kitchen
Brak na prvu
Azbuka našeg života
default_cta
Cijena strasti
Tajne vinove loze
Ljubavna zamka
Smrt u raju
Pevačica
default_cta
Obiteljske tajne
Brak na prvu Australija
Sumrak saga: Mladi mjesec
Playmobil
Volio bih da sam ovdje
default_cta
VOYO logo