iznenađenje u ljusci / Malo drugačiji uskrsni kolači: browniesi u ljuskama od jajeta

Neobična čokoladna uskrsna jaja bit će pun pogodak za ovogodišnju usksnu trpezu.

Iako su jednostavni za napraviti s jajima treba pažljivo. Ljuske su krhke, a treba ih bušiti, sušiti i puniti. Stoga se naoružajte strpljenjem i polako krenite. Trud će se isplatiti. 

Postupak: 

• Pripremite smjesu za browniese kako ih i inače radite.
• Jaja pažljivo probušite na dnu (možete otvaračem za vino) i proširite toliko da u nju može ući nastavak za istiskivanje kuharske kreme ili vrh vrećice pomoću koje ćete jaja puniti smjesom za brownieje.
• Jaja ispraznite nakon što ste ih probušili, toplom vodom operite unutrašnjost pa ih potopite u slanu vodu na pola sata. 
• Isperite jaja i stavite ih na kuhinjsku krpu s rupicom prema dolje da se osuše.
• U svako jaje stavite malo ulja i  okrećite jaje da se ulje rasporedi po ljusci s unutarnje strane. Višak ulja izlijte.
• Jaja pažljivo punite smjesom, ali nemojte do vrha (napunite 70-80 posto jajeta).
• Zagrijte pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva i punjena jaja stavite peći 15-ak minuta.
• Probajte čačkalicom kad su browniesi gotovi. 
• Predlažemo da ih u pećnicu stavljate u kalupe za browniese koje ćete napuniti alufolijom kako bi jaja uspravno stajala. 
• Ostavite jaja da se ohlade pa ih pažljivo ogulite. Ne morate sa svih skroz skinuti ljuske. Bit će efektnije da izgledaju kao da je iz njih upravo izašlo pile. 
• Ako želite možete ljuske dekorirati.

Pročitajte još:

• Prirodne boje za jaja: obojite uskrsna jaja začinima, voćem i povrćem
• Rustikalna iznutra, izvana nježna kao pahuljica - torta od sira!
• Nagrađivana hrvatska slastičarka otkriva vam recept savršene Esterhazy torte

Čitaj, prati i komentiraj naše priče i na našoj Facebook stranici Život i stil!​​